Periuk Tekanan Cili Tanpa Kacang
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bukan rahsia lagi bahawa hidangan yang dimasak dalam periuk tekanan mengekalkan lebih banyak rasa dan aroma. Cili dengan daging adalah salah satu hidangan sedemikian, kaya dengan rasa bahan-bahannya yang bertenaga. Selain mengekalkan rasa cili yang kaya, periuk tekanan membantu anda memasaknya dengan cepat. Letakkan daging yang telah digoreng dan direbus ke dalam periuk, tuangkan sedikit bir, dan sebalang salsa untuk sos yang lebih diinspirasikan oleh sayur-sayuran. Masukkan lada chipotle dalam sos adobo untuk rasa berasap yang halus, kerepek tortilla untuk memekatkan sos, dan, sudah tentu, lada cili, yang memberikan namanya kepada hidangan itu. Hanya dalam setengah jam, anda akan mempunyai hidangan daging dan sos yang mengenyangkan dan berperisa di atas meja. Hidangkannya hanya dengan tortilla, dan ia pasti lazat.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 kg daging rebus (daging lembu, babi dan/atau kambing)
- 2 sudu teh mentega kacang
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 1 botol (360 ml) bir, sebaik-baiknya ale berkepekatan sederhana
- 450 gr. salsa verde
- 30 kerepek tortilla
- 2 biji lada chipotle, dalam tin dalam sos adobo, dicincang + 1 sudu besar sos adobo
- 1 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan daging dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan mentega kacang dan garam. Ketepikan.
- Panaskan periuk tekanan berdasar tebal 6 liter dengan api yang besar. Goreng daging dalam 3-4 kelompok pada semua sisi, kira-kira 2 minit setiap kelompok. Pindahkan daging yang telah keperangan ke dalam mangkuk besar dan bersih.
- Selepas semua daging keperangan, tuangkan bir ke dalam periuk tekanan untuk mengikis sebarang bahagian yang keperangan. Kikis sebarang bahagian yang keperangan dari bahagian bawah kuali. Masukkan semula daging ke dalam periuk tekanan dan masukkan salsa, kerepek tortilla, lada chipotle dengan sos adobo, dan pes tomato. serbuk cili dan jintan manis kisar dan gaul rata.
- Tutup penutup periuk tekanan mengikut arahan pengilang. Apabila wap mula mendesis dari bawah penutup, kecilkan api untuk mengekalkan desisan yang sangat lembut. Masak selama 25 minit. Angkat dari dapur dan lepaskan wap dengan berhati-hati. Hidangkan segera.
Resipi Cili hijau (tanpa kacang) dengan bir.
Kategori:
Resipi yang serupa
