Kubis Savoy goreng dalam lemak itik
Undian: 4
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi untuk hidangan sampingan kubis dengan keropok itik. Kubis savoy digoreng dahulu dalam lemak itik yang telah dikisar, kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga empuk, dan direnjiskan dengan cuka balsamic.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan kulit dan lemak itik
- Garam kasar
- 1 kepala besar kubis Savoy, dipotong kepada 8 bahagian
- 1 - 2 sudu besar. cuka balsamic
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lemak itik, Kubis Savoy, cuka balsamic
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong kulit dan lemak itik menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk bersama 1 cawan air. Didihkan dan masak sehingga lemaknya keluar dan kulitnya keperangan dan rangup, 45 hingga 60 minit. Pindahkan kulit itik ke atas tuala kertas dan taburkan dengan garam. Tuangkan lemak itik ke dalam mangkuk berasingan.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Panaskan 3 sudu besar lemak itik atau minyak zaitun dalam kuali besar. Goreng kubis secara berperingkat, kira-kira 1 minit setiap sisi, pindahkan ke dalam pinggan pembakar.
- Renjiskan kubis dengan 1-2 sudu besar lemak itik atau minyak zaitun, taburkan dengan garam, dan gaul rata. Bakar kubis dalam ketuhar panas sehingga rangup, kira-kira 15 minit setiap sisi, kemudian balikkan dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
- Keluarkan kubis Savoy dari ketuhar, taburkan dengan kulit itik panggang dan renjiskan dengan cuka balsamic.
Kategori:
Resipi yang serupa
