Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Koyakkan daun dan gorengkannya sudah cukup untuk membuat "kerepek" kale rangup. Mereka yang mencuba hidangan ini mungkin tidak lagi memerlukan arahan kerana ia agak mudah. ​​Mereka yang belum menemui "kerepek" kale mungkin akan menyukai resipi berikut.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kale (kira-kira 700 g)
• 1 ikat daun ketumbar segar, daunnya sahaja
• Minyak biji rapeseed untuk menggoreng

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kale, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar yang berdasar tebal, panaskan lapisan minyak setebal 5–8 cm hingga 170 darjah Celsius.
Langkah 2
• Basuh kubis dengan teliti dan buang batangnya. Koyakkan daunnya menjadi kepingan besar dan keringkan sama ada dengan pemutar salad atau di atas tuala kertas.
Langkah 3
• Masukkan 5–7 helai daun pada satu masa ke dalam minyak panas dan goreng sehingga rangup dan hampir lut sinar (60–90 saat). Letakkan di atas rak dawai yang dialas dengan tuala kertas untuk ditapis. Perasakan dengan garam semasa daun masih panas.
Langkah 4
• Goreng daun ketumbar selama beberapa saat dan toskan di atas pemanggang yang sama. Perasakan dengan sedikit lebih banyak garam daripada kangkung. Hidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan.

Undian: 1