Kale Goreng Rangup

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 175, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 19 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 401 mg, gula 0 G.

Cip kale rangup yang cair di dalam mulut merupakan alternatif yang bagus untuk snek berkalori tinggi dan tidak sihat. Anda boleh menggunakan pelbagai kombinasi rempah (seperti bawang putih kering) untuk meneroka rasa baharu. Sebaiknya letakkan kepingan kale yang lebih besar di atas dulang pembakar, kerana ia akan mengecut dengan ketara semasa memasak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ikat kale kerinting (kira-kira 1 kg)
1/4 cawan minyak zaitun yang baik
Garam serpihan (fleur de sel)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, kubis berdaun, garam fleur de sel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan 3 rak dengan jarak yang sama rata antara satu sama lain.
Letakkan kale di atas papan pemotong dan gunakan pisau kecil yang tajam untuk membuang batang yang keras. Koyakkan daun besar menjadi dua. Letakkan kale di dalam mangkuk besar berisi air dan bilas dengan teliti. Buang lebihan kelembapan dengan pemutar salad. Lap mangkuk sehingga kering dan kembalikan kale ke dalamnya.

Gaulkan kale dengan minyak zaitun, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Bahagikan kale kepada 3 dulang pembakar atau panggang dalam kelompok. Jika anda membungkus kale terlalu rapat, ia akan menjadi lembik dan bukannya rangup. Masak selama 15 minit, atau sehingga rangup. Taburkan dengan fleur de sel dan hidangkan panas.

Kategori: