Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Muffin yang menakjubkan ini sesuai untuk sarapan pagi yang menyeronokkan atau sebagai pembuka selera di pesta rumah. Dibakar dalam acuan muffin, alas setiap rongga dengan daging asap, letakkan hirisan kentang di atasnya, dan letakkan lada manis sebagai topping. Kemudian, tuangkan telur dengan berhati-hati untuk melindungi kuning telur dan memastikan muffin kelihatan cantik. Untuk mengelakkannya daripada menjadi seperti muffin, pilih daging asap dengan lapisan lemak nipis. Taburkan muffin yang telah siap dengan daun bawang dan hidangkan. Resipi telur yang dibalut dengan daging asap ini juga sesuai untuk mereka yang mengikuti diet Whole30.

Bahan-bahan:

• 12 jalur daging asap tanpa gula (kira-kira 280 g)
• 2 biji kentang merah, dihiris bulat setebal 0.3cm, buang bahagian hujung yang bulat
• 1 biji lada benggala merah kecil, dicincang halus
• 12 biji telur besar
• 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
• Sos pedas, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging asap, kentang, lada manis, telur, daun kucai, sos pedas

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Balut 1 keping daging di sekeliling bahagian dalam setiap rongga acuan muffin 12 cawan untuk membentuk cincin. Letakkan 1 keping kentang di bahagian bawah setiap rongga dan taburkan hirisan lada benggala secara rata di atasnya.
Langkah 2
• Bakar sehingga bacon mula bertukar menjadi lemak (ia akan menggelegak di bahagian bawah setiap rongga) dan bacon mula keperangan di sekitar tepi atas, 10 hingga 12 minit.
Langkah 3
• Keluarkan loyang dari ketuhar dan pecahkan sebiji telur ke dalam setiap cincin bacon, pastikan kuning telur berada di dalam cincin bacon. Teruskan membakar sehingga bacon rangup, putih telur mengeras, dan kuning telur masih cair, kira-kira 10 minit lagi. Gunakan spatula offset di sekeliling setiap hirisan bacon dan pindahkan ke pinggan hidangan. Taburkan dengan daun kucai dan hidangkan dengan sos pedas, jika suka.

Undian: 6