Taco dengan ikan merah

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 675, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 8 G., protein 34 G., karbohidrat 40 G., serat 15 G., kolesterol 73 mg, natrium 986 mg, gula 4 G.

Salmon yang dibakar di dalam ketuhar merupakan cara yang menyeronokkan untuk menghidangkannya sebagai taco Mexico. Sebelum dibakar, taburkan ikan dengan lada chipotle kisar. Selain rasanya yang pedas, jalapeño salai ini memberikan aroma panggang yang menyenangkan kepada ikan. Hidangkan fillet yang telah siap di atas tortilla jagung kecil bersama kubis yang diperap selama sejam dan kentang lenyek pedas yang dibuat dengan avokado, jus limau nipis dan sos Sriracha. Persembahan ini kelihatan mengagumkan dan rasanya sangat berair dan kaya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.8 kg isi salmon segar, dipotong tengah, dibuang kulitnya
300 g kubis putih, dikupas dan dicincang halus
Separuh timun tanpa biji, bersama kulitnya, dipotong separuh memanjang dan dihiris nipis
1/4 cawan cuka wain putih
3 sudu besar dill cincang
Minyak zaitun untuk menyapu kuali
2 sudu kecil serbuk cili dengan tambahan cili chipotle kering
1 sudu teh parutan kulit limau nipis
3 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah, dibahagikan
12 keping tortilla jagung (diameter 15 cm)
4 biji avokado Hass yang masak, dikupas dan dibuang bijinya
3/4 sudu kecil sos sriracha

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, ikan salmon, kubis putih, timun, perasa cili, Sos Sriracha, Alpukat, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sekurang-kurangnya sejam sebelum anda merancang untuk menghidangkan taco, gabungkan kubis, timun, cuka, dill, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam dalam mangkuk besar. Tutup dan sejukkan untuk diperap.
Apabila sedia untuk dihidangkan, panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Griskan loyang pembakar dengan minyak zaitun dan letakkan ikan di dalamnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk chipotle, kulit limau nipis dan 1.5 sudu teh garam. Sapukan salmon dengan 1 sudu besar jus limau nipis dan taburkan dengan campuran chipotle. Bakar sehingga masak, 12-15 minit, bergantung pada ketebalan ikan.

Balut tortilla dalam 2 paket kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar bersama salmon. Menggunakan garpu, lenyekkan avokado dengan baki 2 sudu besar jus limau nipis, sos Sriracha, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
Untuk menghidangkan, letakkan 2 tortilla suam pada setiap 6 pinggan. Sendukkan campuran avokado ke satu sisi setiap tortilla, kemudian letakkan beberapa ketulan besar salmon dan, akhir sekali, sedikit coleslaw di atasnya. Lipat tortilla menjadi dua di atas inti (ia akan tumpah keluar!) dan hidangkan suam.

Kategori: