Kompot pic dengan biji sawi
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 4 (230 ml) balang
Kerumitan: purata
Kuantiti: 4 (230 ml) balang
Resipi kompot pic dengan mustard ini berbeza daripada jem tradisional dari segi kaedah penyediaan dan rasanya, tetapi ia juga akan menggembirakan anda apabila anda membuka balang pada petang musim sejuk yang sejuk. Mula-mula, sirap berempah direneh dalam wain putih bersama jus lemon dan kulitnya, gula, madu, biji sawi, rosemary, dan lada. Lima minit sebelum sirap siap, hirisan pic dengan kismis atau ceri kering ditambah ke dalam sirap. Masak buah sehingga lembut, dan selepas lima minit, kompot sudah siap. Rasa dan aromanya sungguh menakjubkan, manis, dengan pelbagai rasa pedas. Hidangkannya seperti jem biasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji lemon
- 0.5 cawan wain putih kering
- 0.5 cawan gula
- 0.5 cawan madu
- 3 sudu besar biji sawi kuning
- 8 biji lada hitam
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 4 tangkai rosemary, panjang 7 cm.
- 4 helai daun bay
- 0.8 kg buah pic masak yang pejal, dipotong menjadi hirisan setebal 0.5 cm (bersama kulit)
- 1/4 cawan ceri kering atau kismis gelap
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lemon, wain putih, gula, madu, biji sawi, lada hitam, serpihan lada merah, rosemary, daun salam, buah pic, ceri kering, kismis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Mulakan dengan kita panduan langkah demi langkah untuk pengetinan.
- Sterilkan empat balang 240 ml yang mempunyai penutup.
- Dengan menggunakan pengupas sayur, kupas kulit lemon menjadi jalur lebar, elakkan empulur putih yang pahit. Perah jus lemon melalui penapis ke dalam periuk besar yang lebar. Masukkan kulit lemon, wain, gula, madu, biji sawi, lada sulah, dan kepingan lada merah. Ikat rosemary dan daun bay bersama-sama dengan tali dapur dan masukkan ke dalam periuk. Didihkan dengan api sederhana tinggi, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga cecair pekat dan sirap atau termometer goreng rendam mencatatkan suhu 212°F (104°C), kira-kira 10 minit.
- Masukkan buah pic dan buah-buahan kering ke dalam periuk. Didihkan dengan api sederhana dan masak sehingga buah pic empuk, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan buang herba.
- Isi balang dengan kompot pic, biarkan 2 cm dari tepi, kemudian tutup penutup dan simpan.
Kategori:
Resipi yang serupa
