Kembang kol dengan halia dan biji sawi
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kembang kol dengan halia dan biji sawi - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala bunga kobis besar, dipotong menjadi kuntum 2.5 cm (kira-kira 800-900 g)
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 2 sudu kecil biji sawi kuning atau biji sawi hitam
- 2 sudu kecil halia segar yang telah dikupas dan diparut
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1.5 sudu kecil jus lemon segar
- 3 sudu besar daun ketumbar segar dicincang (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, akar halia, jus lemon, biji sawi, kunyit, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana sehingga panas tetapi tidak berasap. Tutup kuali dengan penutup dan goreng biji sawi, kacau sekali-sekala, sehingga ia berhenti pecah.
- Masukkan halia dan kunyit dan masak, kacau selama 30 saat. Masukkan bunga kobis, kacau sehingga salut dengan minyak, kemudian masukkan 1/2 cawan air. Tutup periuk dan reneh, tambah lebih banyak air beberapa sudu besar pada satu masa semasa ia menyejat, sehingga bunga kobis empuk, kira-kira 6-10 minit. Perasakan bunga kobis dengan jus lemon, garam, dan lada sulah, dan masukkan daun ketumbar (jika guna).
Kategori:
Resipi yang serupa
