Primavera dengan Pasta Fusilli
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 5 G., protein 15 G., karbohidrat 65 G., serat 6 G., kolesterol 14 mg, natrium 474 mg, gula 10 G.
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 5 G., protein 15 G., karbohidrat 65 G., serat 6 G., kolesterol 14 mg, natrium 474 mg, gula 10 G.
Asparagus dan biji jagung memberikan Pasta Primavera ini rupa dan rasa musim bunga yang meriah, manakala akar adas dan sayur-sayuran pasli dan tarragon yang harum melengkapinya dengan cantik. Sayur-sayuran ditumis ringan dalam kuali dan digabungkan dengan fusilli (pasta lingkaran) yang dimasak hingga al dente. Mentega, jus pasta dan keju parut cair menghasilkan sos ringan yang melengkapi rasa pasta dan sayur-sayuran dengan sempurna. Hidangkan Pasta Primavera sebagai hidangan vegetarian yang berdiri sendiri atau sebagai hidangan sampingan dengan makanan laut, daging atau ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 250g pasta fusilli (kira-kira 3.5 cawan)
- 1 ikat asparagus nipis (kira-kira 0.5 kg), dipotong menjadi kepingan 4 cm.
- 2 biji jagung, dibuang isinya
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- Separuh akar adas, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 3 sudu besar l keju Asiago parut + tambahan untuk hidangan
- 1 sudu besar tarragon segar yang dicincang
- 1 sudu besar (15 g) mentega
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta lingkaran fusilli, asparagus, jagung, bebawang adas, Keju Asiago, tarragon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente, masukkan asparagus seminit sebelum pasta masak. Ketepikan 1.5 cawan air pasta dan buang selebihnya.
- Sementara itu, potong isi jagung dari tongkolnya. Tusuk belakang pisau ke tongkol untuk memerah susu jagung ke dalam mangkuk. Anda sepatutnya mendapat kira-kira 2 sudu besar susu.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, adas, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar; masak sehingga adas keperangan dan lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan biji jagung dan susu jagung, bersama 1/4 sudu teh garam lagi, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga jagung empuk, kira-kira 2 minit.
- Masukkan pasta, asparagus, dan 1 cawan cecair masakan dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit. Angkat dari api dan masukkan pasli, keju, tarragon, dan mentega untuk menyaluti pasta dengan sos berkrim, tambah lebih banyak cecair masakan jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Bahagikan pasta di antara pinggan. Taburkan keju dan lada sulah di atasnya, dan renjiskan dengan minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
