Gnocchi "Primavera"
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 9 G., protein 16 G., karbohidrat 59 G., serat 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 750 mg, gula 0 G.
Kalori 500, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 9 G., protein 16 G., karbohidrat 59 G., serat 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 750 mg, gula 0 G.
Nikmati kekayaan seperti musim bunga dan penampilan meriah hidangan ini, diinspirasikan oleh resipi pasta Primavera yang terkenal. Gnocchi kentang digunakan sebagai ganti pasta. Ia direbus dan dicampur dengan sayur-sayuran yang ditumis ringan: lobak merah, kacang pea muda, dan daun bawang pedas manis. Kulit lemon dan pasli memberikan rasa yang menyegarkan pada gnocchi. Dan mentega dan Parmesan parut bertukar menjadi sos yang ringan dan berkrim di dalam kuali. Semuanya cepat siap dan sesuai untuk makan malam yang lazat dan sihat pada penghujung hari kerja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (500 gr.) gnocchi kentang
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji daun bawang (bahagian putih dan hijau muda sahaja), dibelah empat memanjang dan dipotong menjadi kepingan 5cm, dibilas sehingga bersih
- 8 biji lobak kecil, dipotong dan dipotong empat
- 220 g kacang pis gula, dihiris hujungnya
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1/4 cawan keju Parmesan parut + keju parut tambahan untuk taburan
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
- 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gnocchi (ladu), daun bawang, lobak, kacang pis gula, Keju Parmesan, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan gnocchi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air, dan toskan bakinya di dalam sinki.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan daun bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan mula keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan lobak merah, kacang pea, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau selalu, sehingga kacang pea berwarna hijau terang dan rangup, 5 hingga 6 minit.
- Masukkan gnocchi ke dalam kuali bersama 3/4 cawan air rebusan, mentega, parutan Parmesan, kulit lemon dan pasli. Angkat dari api dan gaul perlahan-lahan untuk menyaluti gnocchi dan mencairkan keju, tambah lebih banyak air jika perlu. Taburkan setiap hidangan dengan Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
