Sup krim dengan jagung bakar dan ayam
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 465, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 5 G., protein 28 G., karbohidrat 68 G., serat 9 G., kolesterol 62 mg, natrium 827 mg, gula 0 G.
Kalori 465, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 5 G., protein 28 G., karbohidrat 68 G., serat 9 G., kolesterol 62 mg, natrium 827 mg, gula 0 G.
Walaupun sup krim tradisional Amerika merupakan rebusan makanan laut yang pekat dalam kuah berkrim, ia boleh disediakan dengan menggantikan ikan dengan ayam. Dan jika anda menggunakan ayam panggang pedas, supnya akan menjadi lebih lazat dan mengambil sedikit masa untuk disediakan. Bahan-bahan yang selebihnya ialah tangkai saderi, ubi keledek, rempah ratus, dan jagung panggang, yang menyelitkan rasa yang kaya pada sup. Semuanya digoreng dalam minyak, kemudian ditutup dengan air, dipekatkan dengan tepung jagung, dan direneh. Hanya pada akhirnya susu dan ketulan ayam panggang yang telah dimasak dikacau ke dalam sup krim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan dada ayam yang dicincang ayam panggang (lebih kurang 300 g; tanpa kulit)
- 2 biji jagung, dibuang kulitnya
- 2 sudu besar mentega tawar
- 6 biji bawang hijau, dicincang
- 1 batang saderi, dipotong dadu
- 1 biji ubi keledek besar, dikupas dan dicincang
- 1.5 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang (4 tangkai panjang)
- Secubit lada cayenne
- 1/4 cawan tepung jagung
- 0.5 cawan susu penuh
- 4 keping roti bijirin penuh, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, tepung jagung, susu, ubi keledek, jagung, saderi, bawang hijau, lada cayenne kisar, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan jagung di atas dulang pembakar berbingkai dan panggang, balikkan, sehingga sedikit hangus pada semua sisi, 5 hingga 8 minit. Secara alternatif, panggang jagung terus di atas pembakar gas atau di atas pemanggang. Pindahkan ke papan pemotong; biarkan sejuk sedikit, kemudian potong biji dan pindahkan ke mangkuk. Pegang jagung di atas mangkuk, jalankan bahagian tumpul pisau chef ke sepanjang tongkol untuk mengeluarkan semua jus.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan kebanyakan daun bawang, simpan 2 sudu besar untuk hiasan, saderi, ubi keledek, thyme, lada cayenne, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Masak, kacau, sehingga lembut, 3 minit. Taburkan sayur-sayuran dengan tepung jagung; masak, kacau, selama 1 minit lagi. Masukkan jagung, jusnya, dan 5 cawan air. Besarkan api dan biarkan sup mendidih perlahan. Kecilkan api untuk mengekalkan reneh perlahan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ubi keledek empuk dan sup pekat sedikit, 15 minit.
- Kecilkan api kepada sederhana rendah dan masukkan ayam dan susu. Masak sehingga ayam betul-betul panas, 2-3 minit (jangan biarkan mendidih). Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan setiap hidangan chowder dengan daun bawang yang telah dihiris dan hidangkan bersama ban.
Kategori:
Resipi yang serupa
