Sup Ayam dan Jagung

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 570, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 22 G., karbohidrat 50 G., serat 5 G., kolesterol 97 mg, natrium 968 mg, gula 10 G.

Jagung sangat manis pada musimnya—bahan yang sesuai untuk sup krim musim panas yang berkrim. Semasa memotong biji jagung, pastikan anda mengusap belakang pisau ke atas tongkol jagung untuk membuang sebanyak mungkin cecair berkanji. Ini akan memastikan sup krim mengekalkan rasa dan aroma jagung manis semula jadi yang maksimum. Hidangkan dengan potongan daging rangup, bawang goreng, dan bawang putih.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji jagung, dibuang kulitnya
2 sudu besar mentega tawar
4 keping bacon, dipotong kecil-kecil
1 biji bawang besar (3/4 dicincang dan ¼ dihiris nipis memanjang)
600 g kentang, dipotong dadu
4 ulas bawang putih (3 ulas dicincang dan 1 dihiris nipis)
0.5 sudu kecil paprika salai
4-6 tangkai thyme
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1.5 cawan ayam panggang yang dicincang
3/4 cawan krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, kentang, jagung, krim, daging asap, timi, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong biji jagung dari tongkol jagung dan kikis tongkolnya dengan belakang pisau untuk mengeluarkan cecair. Dalam ketuhar Belanda atau periuk besar lain, cairkan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging dan masak, kacau, sehingga rangup, 3-4 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas; buang 2 sudu besar lemak yang telah dikisar.
Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 1 sudu besar mentega, bawang besar yang dicincang, jagung, dan sedikit garam dan lada hitam. Masak, kacau, sehingga bawang lembut, 5-7 minit.

Masukkan kentang dan bawang putih cincang ke dalam kuali dan taburkan dengan paprika salai dan thyme; masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan air rebusan ayam dan 1 sudu teh garam, tutup, dan biarkan mendidih perlahan. Buka penutup dan reneh sehingga kentang empuk, 6 hingga 8 minit.
Lenyekkan sedikit kentang dengan garpu untuk memekatkan sup. Masukkan ayam dan krim dan masak sehingga ayam panas sepenuhnya, kira-kira 3 minit.
Dalam kuali kecil, panaskan titisan daging yang telah disimpan di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang yang dihiris nipis dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit, masukkan bawang putih yang dihiris nipis 30 saat sebelum masa memasak tamat. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke pinggan bersama daging. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan daging goreng, bawang besar, dan bawang putih di atasnya.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Sup / Sup krim / Sup daging // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi