Sup Jagung Panggang
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 332, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 6 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 903 mg, gula 7 G.
Kalori 332, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 6 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 903 mg, gula 7 G.
Jagung panggang, lada benggala, dan bawang hijau membentuk asas sup krim musim panas yang mengenyangkan ini. Hidangkan dengan baguette panggang yang rangup atau roti kampung untuk hidangan vegetarian lengkap yang penuh dengan rasa. Lebihan makanan boleh disejukkan selama beberapa hari untuk makan tengah hari pertengahan minggu yang cepat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji jagung, dibuang kulitnya
- 1 biji lada benggala merah kecil, dikupas dan dipotong empat
- 1 ikat bawang hijau (6-7 bulu), disisir akarnya
- Minyak zaitun extra virgin, untuk menyapu
- 2 sudu besar mentega tawar
- 450 g kentang baru, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 2 batang saderi, dicincang
- 3 sudu besar tepung
- 2 sudu teh daun thyme segar
- 0.5 sudu kecil paprika salai
- 4 cawan sup ayam sayur atau rendah garam
- 3/4 cawan krim pekat
- 1/4 cawan daun pasli segar, dicincang
- Sos pedas, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, kentang, lada manis, bawang hijau, krim, saderi, timi, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak zaitun pada jagung, lada benggala, dan daun bawang. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Panggang, balikkan jika perlu, sehingga sayur-sayuran empuk, 8-10 minit untuk jagung, kira-kira 6 minit untuk lada benggala, dan 2-3 minit untuk daun bawang. Biarkan sejuk.
- Potong biji jagung dari tongkolnya dan letakkannya dalam mangkuk sederhana. Cincang halus lada benggala. Cincang halus bawang hijau, asingkan bahagian putih daripada bahagian hijau.
- Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bahagian putih daun bawang, kentang, dan saderi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga saderi empuk, 3-4 minit.
- Taburkan dengan tepung, thyme, paprika, 1 sudu teh garam, dan lada hitam. Kacau sehingga sayur-sayuran disalut rata, kira-kira 1 minit. Masukkan sup dan 1 cawan air dan kacau. Didihkan, kecilkan api, dan reneh sehingga kentang hampir empuk, 8 hingga 10 minit.
- Masukkan jagung, lada benggala, dan krim dan biarkan mendidih semula. Masak sehingga sup pekat dan sayur-sayuran empuk, 8-10 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan daun bawang dan pasli. Hidangkan dengan sos pedas, jika guna.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
