Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Sup krim ini penuh dengan sayur-sayuran. Kentang kuning, krim dan susu memberikan tekstur berkrim, manakala lada benggala, saderi, bawang dan jagung menambah serat yang sihat. Masak sup krim dalam periuk besar, bekukan dalam bekas bersaiz liter dan berehatlah dengan tenang kerana anda mempunyai hidangan yang mudah dinyahbekukan dan dipanaskan semula.

Bahan-bahan:

• 700 g kentang kuning, dipotong menjadi kepingan 2 cm.
• 3 sudu besar mentega tawar
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 4 cawan jagung beku, dicairkan
• 3 batang saderi, dicincang
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 1 biji lada benggala merah, dicincang
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar daun thyme segar
• Secubit lada cayenne
• 1/4 cawan tepung premium
• 4 cawan susu penuh
• 2 cawan krim pekat

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, jagung, lada manis, saderi, krim, susu, lada cayenne kisar, timi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam ketuhar atau periuk Belanda yang besar, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana. Setelah mentega cair, masukkan jagung, saderi, bawang besar, lada benggala, bawang putih, garam, thyme, dan lada cayenne dan masak, ditutup, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran empuk dan baru mula keperangan, 8-10 minit. Taburkan tepung dan kacau sehingga diserap sepenuhnya, kira-kira 1 minit.
Langkah 2
• Masukkan 4 cawan air panas, susu, krim, kentang, dan 1 sudu besar garam dan masak, kacau sentiasa, sehingga sup mendidih dan pekat. Tutup dan reneh, kacau sekali-sekala dan laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan, sehingga kentang empuk, 15-20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3

• Penyimpanan untuk kegunaan masa hadapan

  
  Biarkan sup sejuk hingga suhu bilik, kemudian tuangkan ke dalam bekas bersaiz empat liter dan bekukan sehingga 1 bulan.
Langkah 4
• Untuk hidanganCairkan sup semalaman di dalam peti sejuk. Didihkan dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga mendidih sepenuhnya. Cairkan dengan sedikit air jika terlalu pekat, dan masukkan garam secukup rasa.

Undian: 11