Mangkuk bijirin dengan sayur-sayuran panggang

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Sayur-sayuran yang sihat dan kacang kuda yang lazat dibakar di atas satu dulang pembakar, dan makan malam anda siap dalam beberapa minit. Bonus lain: dengan begitu banyak bahan, pinggan mangkuk yang kotor adalah minimum. Dasar mangkuk ini diperbuat daripada quinoa yang dimasak, di atasnya dengan kacang kuda bakar, bawang merah, cendawan, dan ubi keledek, dan di atasnya dengan hirisan avokado untuk melengkapkan campuran berkhasiat yang kaya dengan protein dan serat ini. Ia sangat lazat dengan sos yogurt. Sesuai untuk makan malam yang mudah selepas seharian bekerja.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 tin (400g) kacang kuda dalam tin, dibilas
3/4 sudu kecil serbuk kari panas
4 sudu kecil minyak zaitun
1 biji bawang merah kecil (kira-kira 100g), dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
1 biji ubi keledek kecil (kira-kira 200g), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
110 g cendawan cremini sederhana, dibelah dua
1/3 cawan yogurt Yunani tanpa lemak
1 sudu besar. l. pes tahini bijan
1 biji lemon
1 cawan quinoa rebus
Separuh avokado, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: quinoa, kacang kuda, ubi keledek, bawang merah, Cendawan Crimini, Alpukat, jus lemon, bijan, tahini, kari, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam mangkuk sederhana, satukan kacang kuda dengan serbuk kari, 1 sudu teh minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Susunkannya di satu sisi dulang pembakar. Letakkan bawang di sebelah kacang kuda, kemudian ubi keledek, dan akhir sekali cendawan.

Gaulkan bawang, ubi keledek, dan cendawan dengan baki 3 sudu teh minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Bakar sehingga kacang kuda sedikit rangup dan ubi keledek empuk dan mula keperangan di beberapa tempat, 25 hingga 30 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, tahini dan jus separuh biji lemon. Potong baki lemon menjadi baji.
Bahagikan quinoa kepada dua mangkuk. Lapiskan separuh daripada kacang kuda, ubi keledek, bawang, cendawan dan hirisan avokado di atas quinoa, tinggalkan ruang di tengah untuk yogurt. Tuangkan yogurt ke dalam ruang kosong dan hidangkan dengan hirisan lemon.

Kategori: