Kek coklat dengan mousse susu
Undian: 3
Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 258, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 5 G., karbohidrat 39 G., serat 2 G., kolesterol 23 mg, natrium 123 mg, gula 25 G.
Kalori 258, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 5 G., karbohidrat 39 G., serat 2 G., kolesterol 23 mg, natrium 123 mg, gula 25 G.
Pai mewah ini boleh dihidangkan sebagai ganti kek untuk majlis istimewa. Kerak biskut hancur yang rapuh memegang lapisan puding coklat pekat yang di atasnya dengan krim putar. Koko dan coklat gelap cair memberikan rasa coklat yang kaya pada inti, sementara gelatin membantu mengeraskan puding agar mudah dihiris. Bakar kerak yang diperbuat daripada keropok graham hancur dan mentega, dan apabila sejuk, isikan dengan puding panas. Sejukkan pai dan hidangkan dengan krim putar di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 14 persegi keropok graham (7 rekod penuh)
- 2 sudu besar mentega cair
- 1 sudu besar air
- 1 sudu besar gelatin
- 1/3 cawan air mendidih
- 2/3 sudu besar gula + 0.5 sudu kecil
- 1/3 cawan koko
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/8 sudu kecil garam
- 3 cawan susu dengan kandungan lemak 1%
- 60 g coklat gelap, dicincang
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 cawan krim pekat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, coklat gelap, susu, krim, koko, kanji, gelatin
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang pai 9 inci (22 cm) dengan semburan memasak.
- Dalam pemproses makanan, kisar biskut graham sehingga dikisar halus. Masukkan mentega dan air dan kisar sehingga serbuk roti bergabung. Tuangkan campuran ke dalam loyang dan tekan ke bawah dan kira-kira satu inci ke atas pada sisi-sisinya. Bakar selama 10 minit, kemudian biarkan sejuk.
- Sementara itu, sediakan puding. Masukkan gelatin ke dalam mangkuk kecil, masukkan air mendidih, dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Ketepikan.
- Dalam periuk sederhana, campurkan 2/3 cawan gula, koko, tepung jagung, dan garam. Masukkan separuh susu secara beransur-ansur, pukul sehingga sebati. Masukkan baki susu. Kecilkan api kepada sederhana dan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran pekat dan mendidih, kira-kira 10 minit.
- Angkat dari api. Masukkan coklat dan kacau sehingga cair. Masukkan vanila dan gelatin yang telah disimpan. Tuangkan campuran ke atas kerak pai dan sejukkan selama 3 jam.
- Krim putar:
Pukul krim dengan baki 0.5 sudu teh gula. Sebelum dihidangkan, hiaskan pai dengan krim putar.
Kategori:
Resipi yang serupa
