Lempeng gandum penuh dengan telur dadar dan daging asap

Undian: 1

Cara Membuat - Lempeng Gandum Penuh dengan Omelet dan Bacon

Foto hidangan: Charles Masters

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 575, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 27 G., karbohidrat 65 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Lempeng bijirin penuh dengan telur dadar dan daging - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk bacon:

8 keping ham prosciutto atau ham salai masak
2 sudu besar. sirap maple

Untuk lempeng:

3/4 cawan oat gulung
1/4 cawan biji rami
1 cawan tepung bijirin penuh
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam
2 biji telur besar, asingkan kuning telur daripada putih telur
1.5 cawan susu, suhu bilik
3 sudu besar (45 g) mentega tawar, dicairkan, dan lebihkan lagi untuk menggoreng
3 sudu besar gula
1/2 sudu besar sirap maple
1/4 cawan sebarang jem buah

Untuk omelet:

6 - 8 biji telur besar
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Mentega tanpa garam, untuk menggoreng
1/4 cawan keju cheddar rendah lemak atau mozzarella yang diparut kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, ham, prosciutto, sirap maple, oat gulung, biji rami, tepung bijirin penuh, telur, susu, keju cheddar, keju mozzarella

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan bacon: Panaskan ketuhar hingga 200°C. Letakkan hirisan daging di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan sapukan dengan 1 sudu besar sirap maple. Bakar sehingga rangup dan perang keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi; sejukkan sedikit. Kemudian potong menjadi jalur dan masukkan ke dalam mangkuk; gaul dengan 1 sudu besar sirap dan biarkan sehingga dihidangkan. Kurangkan suhu ketuhar kepada 90°C.
Sediakan lempeng: Dalam pengisar atau pemproses makanan, kisar halus oat dan biji rami; letakkan dalam mangkuk besar. Masukkan tepung, serbuk penaik, dan garam dan gaul rata. Dalam mangkuk berasingan, pukul 2 kuning telur dan susu; masukkan ke dalam campuran tepung, bersama mentega cair, dan gaul rata. Menggunakan pengadun, pukul 2 putih telur dengan gula sehingga pekat dan gebu; masukkan ke dalam adunan dan gaul semula.

Sapukan sedikit mentega pada kuali tidak melekat dan panaskan dengan api sederhana. Goreng lempeng, masukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali pada satu masa, sehingga buih muncul di permukaan, kemudian balikkan dan teruskan memasak sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi. Griskan kuali dengan mentega tambahan antara setiap kelompok lempeng, jika perlu. Pindahkan lempeng ke dalam dulang pembakar, tutup longgar dengan kerajang aluminium, dan biarkan suam di dalam ketuhar sehingga sedia untuk dihidangkan. Simpan kuali untuk membuat telur dadar. Panaskan 1/2 cawan sirap maple dan jem dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit, kemudian kacau sehingga sebati; biarkan suam.
Sediakan omelet: Dalam mangkuk, pukul telur, 2 sudu besar air, dan sedikit garam dan lada sulah. Griskan kuali dengan mentega dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan campuran telur dan masak, kacau sentiasa, sehingga pekat, kira-kira 4 minit, masukkan keju pada separuh masa. Bahagikan lempeng di antara pinggan, renjiskan sirap, dan hidangkan telur dadar dan daging di atasnya.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan utama / Telur dan produk tenusu / Lempeng, goreng, wafel, sandwic // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi