Gulungan telur dalam mangkuk individu

Undian: 6

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mangkuk-mangkuk ini mempunyai segala-galanya yang disukai ramai orang tentang gulungan telur: sayur-sayuran yang rangup dan berair, daging babi pedas, dan sos masam manis yang lazat, tetapi tanpa adunan, menjadikannya sesuai untuk mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat. Kacau kubis dengan lembut ke dalam daging di dalam kuali; ia akan kelihatan seperti banyak pada mulanya, tetapi ia akan cepat masak. Semuanya masak dengan cepat, jadi sediakan semua bahan dan letakkannya di atas dapur sebelum anda memanaskan kuali untuk mengelakkan gangguan. Siramkan kubis pedas dan daging babi dengan sos masam manis, taburkan dengan biji bijan, dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g daging babi cincang
2 cawan kubis merah yang dicincang halus (kira-kira 170 g)
2 cawan kubis Cina yang dicincang halus (kira-kira 100 g)
2 sudu besar minyak zaitun
3 biji lobak merah sederhana, diparut (kira-kira 1 cawan)
3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu kecil halia kupas yang diparut halus (2.5 cm akar)
0.5 cawan air rebusan ayam
4 sudu besar madu
3 sudu besar. l. cuka beras
2 sudu besar kicap masin ringan
2 secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
Biji bijan putih dan hitam, untuk hidangan
Sos Sriracha (pilihan), untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, kubis merah, Kubis Cina (Napa), lada manis, akar halia, cuka beras, serpihan lada merah, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, bahagian putih bawang hijau, lada benggala, 1 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula empuk tetapi masih berwarna terang, 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan halia dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga empuk, kira-kira 1 minit.
Masukkan daging babi, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, hancurkan daging babi dengan sudu dan kacau sekali-sekala, sehingga daging babi keperangan sepenuhnya, 5 hingga 6 minit.

Masukkan air rebusan ayam, 2 sudu besar madu, 2 sudu besar cuka, kicap soya dan 1 secubit kepingan lada merah. Masukkan kubis perlahan-lahan dan biarkan mendidih. Teruskan mereneh, kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan kubis daripada jatuh dari kuali, sehingga cecair diserap sepenuhnya dan kubis layu dan lembut, 4 hingga 5 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 2 sudu besar madu, 1 sudu besar cuka, dan secubit serpihan lada merah. Bahagikan campuran daging kepada empat mangkuk dan letakkan 1 sudu besar sos madu di atasnya. Taburkan dengan daun bawang dan biji bijan, dan renjiskan dengan sos Sriracha, jika digunakan.

Kategori: