Gulai daging lembu
Undian: 3
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 349, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 10 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 349, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 10 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Dalam hidangan yang agak kurus ini, Paula Deen mereneh daging lembu dan sayur-sayuran dalam sup daging yang diperisakan dengan bunga cengkih dan daun salam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pulpa daging lembu untuk rebusan (flank, shank)
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 sudu besar air
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 ulas bawang putih yang telah dikupas
- 1-2 helai daun bay
- 1 biji bawang bersaiz sederhana, dihiris menjadi separuh cincin
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu kecil lada
- 1/2 sudu kecil paprika
- Sedikit serbuk allspice atau ulas kisar
- 2 biji lobak merah besar, dihiris
- 3 batang saderi yang dicincang
- 2 sudu besar tepung jagung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, bawang, bawang putih, saderi, lobak merah, Sos Worcestershire, daun salam, paprika, anyelir, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Goreng daging dalam minyak sayuran. Masukkan air, sos Worcestershire, bawang putih, daun bay, bawang besar, garam, gula, lada sulah, paprika dan allspice. Tutup dan reneh selama 1.5 jam.
Buang daun bay dan bawang putih. Masukkan lobak merah dan saderi. Tutup dan masak selama 30-40 minit lagi, kemudian toskan 2 cawan cecair masakan untuk sos.
Dalam mangkuk berasingan, larutkan tepung jagung dalam 1/4 cawan air. Campurkan tepung jagung dengan sedikit cecair panas dan masukkan ke dalam sos untuk memekatkannya. Kacau dan masak sehingga sos mendidih.
Kategori:
Resipi yang serupa
