Fajitas daging babi, bawang, dan lada benggala gaya Tex-Mex

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 343, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 5 G., protein 26 G., karbohidrat 17 G., serat 4 G., kolesterol 78 mg, natrium 724 mg, gula 6 G.

Cubalah fajitas yang lazat ini dengan daging babi panggang pedas, dilengkapi dengan lada benggala tumis dan bawang merah. Sebelum memanggang, bahagian pinggang babi disapu dengan campuran rempah ala Tex-Mex yang menampilkan cili, termasuk chipotle salai, yang memberikan rasa berasap yang menyenangkan pada daging. Hidangkan daging babi yang dihiris nipis dengan sayur-sayuran di atas tortilla, di atasnya terdapat topping fajita tradisional: guacamole, krim masam, salsa, keju parut, herba segar, jalapeño jeruk, dan hirisan limau nipis untuk perahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Perasa Tex-Mex

1 sudu besar paprika
2 sudu kecil gula perang muda
1.5 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil lada chipotle kisar
0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
700 g potongan daging babi tanpa tulang asli, setebal 2.5 cm (potongan tengah)
1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
Jus 1 biji limau nipis

Lada dan bawang

2 biji lada benggala merah, dipotong menjadi jalur 2.5cm.
2 biji lada benggala kuning, dipotong menjadi jalur 2.5cm.
2 biji bawang merah besar, dihiris menjadi cincin tebal
3 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu parut gril
Jus 2 biji limau nipis
Tortilla panas, untuk hidangan

Bahan Tambahan

Cilantro cincang, guacamole, jeruk jalapeño, hirisan limau nipis, keju Pepper Jack parut, salsa, hirisan daun bawang, krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, lada manis, jus limau nipis, perasa cili, jintan manis, serbuk bawang putih, lada chipotle, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, gula perang, serbuk cili, jintan manis, serbuk chipotle, serbuk bawang putih dan 1 sudu teh garam. Campurkan daging babi dalam bekas bersama minyak dan jus limau nipis, kemudian sapu dengan campuran rempah. Sejukkan, bertutup, selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 2 jam sebelum dipanggang.
Lada dan bawang:

Panaskan kuali besi tuang di atas api sederhana tinggi. Campurkan lada dan bawang dalam mangkuk bersama minyak, jus limau nipis, dan 1 sudu teh garam. Masukkan campuran sayur ke dalam kuali panas dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk dan keperangan di sekeliling tepinya, 8-10 minit. Ketepikan.

Panaskan gril luar ke api sederhana tinggi.
Sapukan sedikit minyak zaitun pada parut pemanggang. Panggang potongan daging babi sehingga masak dan hangus, 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan ke papan pemotong, biarkan selama 10 minit, dan kemudian hiris nipis.
Hidangkan daging babi dengan tortilla suam, lada dan bawang, ketumbar cincang, guacamole, jalapeño jeruk, hirisan limau nipis, keju parut, salsa, bawang hijau cincang dan krim masam.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Kuali / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Panggangan, barbeku / Pinggang babi panggang / Daging panggang / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Pembuka selera daging // Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Resipi yang serupa