Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sediakan makan malam inspirasi Thai yang lazat dan sangat sihat. Isi salmon panggang yang sempurna, dihidangkan bersama nasi hitam kukus dan salad ringan lada manis dan pedas dalam sos sitrus. Salad ini menyelitkan keseluruhan hidangan dengan rasa yang menyegarkan—jangan langkau langkah ini! Taburkan dengan kacang panggang yang dihancurkan sebelum dihidangkan dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 600 g isi salmon bersama kulit (sekeping bahagian tengah), sebaik-baiknya ikan salmon liar
• 1 cawan beras hitam
• 4 cm halia, dikupas
• 1 ulas bawang putih kecil
• 2 biji limau nipis
• 1.5 sudu besar sos ikan
• 2 biji lada manis (1 merah, 1 kuning), dihiris nipis
• Separuh bawang merah kecil, dihiris nipis
• Separuh jalapeño, dihiris nipis (buang biji untuk mengurangkan haba)
• 1 cawan daun ketumbar segar
• 1/4 cawan kacang tanah masin cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, beras nerone hitam, lada manis, cili, akar halia, jus limau nipis, sos ikan, Kacang tanah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar ke mod gril. Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan; ketepikan.
Langkah 2
• Sementara itu, parut halus halia, bawang putih, dan kulit 1 biji limau nipis ke dalam mangkuk besar. Masukkan jus 1.5 biji limau nipis dan sos ikan. Masukkan lada benggala, bawang merah, jalapeño, 3/4 cawan daun ketumbar, dan sedikit garam dan lada hitam; gaul rata. Biarkan salad, gaul sekali-sekala, sehingga sedia untuk dihidangkan. Hiris separuh baki limau nipis menjadi baji dan ketepikan.
Langkah 3
• Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Potong isi salmon separuh memanjang, kemudian melintang untuk membentuk 4 segi empat sama; perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan dan panggang sehingga masak, 5-8 minit.
Langkah 4
• Bahagikan nasi kepada 4 pinggan. Pindahkan salmon ke pinggan, buang kulitnya; hidangkan salad sayur di atasnya. Taburkan baki 1/4 cawan daun ketumbar dan kacang tanah. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.

Undian: 1