Inti roti pretzel

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 273, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 9 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 476 mg, gula 4 G.

Ban pretzel dengan kerak masin dan rangup, digunakan sebagai ganti roti biasa, menambahkan rasa yang luar biasa pada hidangan sampingan ayam belanda ini. Bakarnya dengan baik sebelum dibakar untuk hidangan sampingan yang lebih menyelerakan. Molly Yeh meningkatkan rasa pretzel yang tersendiri dengan bir, potongan daging rangup dan mustard Dijon. Mustahil untuk tidak menyukai ini!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

10 cawan ban pretzel, dipotong dadu
1 bungkus (450 g) daging asap, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
1 biji bawang sederhana, dicincang
4 batang saderi, dicincang
1.5 cawan air rebusan ayam
0.5 cawan bir
1/4 cawan mustard Dijon
2 sudu besar madu
2 biji telur besar
Semburan memasak atau mentega untuk melincirkan pinggan pembakar
0.5 cawan pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti manis, bir ringan, telur, saderi, Mustard Dijon, daging asap, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 95°C.
Letakkan kiub pretzel di atas dulang pembakar dalam satu lapisan dan bakar di dalam ketuhar, kacau sekali, sehingga rangup, kira-kira 1 jam. Ketepikan untuk menyejukkan, dan tingkatkan suhu ketuhar kepada 350°F (190°C).

Dalam kuali besar, goreng daging sehingga rangup. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk menyejukkan. Toskan 1/4 cawan lemak yang telah dikeluarkan dari kuali dan ketepikan. Masukkan bawang dan saderi ke dalam kuali bersama baki lemak dan masak dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit; perasakan dengan garam dan lada sulah. Ketepikan.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sup ayam, bir, mustard, madu, dan telur.
Griskan loyang pembakar bersaiz 22x32cm, kemudian gabungkan kiub roti, daging, pasli dan campuran bawang-saderi dengan lembut.
Tuangkan campuran kuah dan kacau perlahan-lahan. Renjiskan dengan baki titisan daging dan bakar sehingga masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 40 minit.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Lauk

Resipi yang serupa