Babi Panggang dengan Anggur Panggang dan Kuskus dalam 30 Minit
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 223, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 16 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 342 mg, gula 9 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 223, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 16 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 342 mg, gula 9 G.
Hidangan yang mudah disediakan ini sesuai untuk percutian dan makan malam pada waktu malam yang cepat dan mudah. Daging babi tenderloin yang lembut cepat dibakar dan kelihatan elegan apabila dihidangkan. Hidangkan dengan kuskus, yang dimasak dalam beberapa minit, dan anggur hitam putih yang dibakar. Resipi ini menonjolkan sisi anggur yang baharu: dipanggang dengan sage, ia memperoleh rasa yang lebih kaya dengan nota manis dan masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor daging babi, dipotong dan dikeringkan (kira-kira 600g)
- 3 cawan anggur hitam dan putih tanpa biji
- 10-12 helai daun sage segar
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 0.5 cawan kuskus
- 2 sudu besar kacang walnut cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, daging babi, bijirin kuskus, anggur, walnut, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan 2 rak di sepertiga bahagian atas dan tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Di atas dulang pembakar berbingkai, gaulkan anggur dengan daun sage, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar. Panggang di rak atas sehingga anggur layu dan lembut serta kulitnya berwarna perang keemasan, 15 hingga 20 minit.
- Keluarkan beberapa helai daun sage untuk digunakan sebagai hiasan.
- Sementara itu, taburkan daging babi dengan 1/2 sudu teh garam dan sedikit kisar lada hitam. Panaskan baki minyak dalam kuali besar tahan ketuhar dengan api yang besar. Masukkan daging babi dan masak, balikkan jika perlu, sehingga keperangan pada semua sisi, kira-kira 5 minit.
- Pindahkan kuali ke rak tengah ketuhar dan panggang sehingga termometer daging yang dimasukkan ke tengah tenderloin mencatatkan suhu 145°F (63°C), 11 hingga 12 minit. Ketepikan daging untuk berehat.
- Semasa anggur dan daging babi dipanggang, letakkan kuskus dalam mangkuk sederhana. Masukkan air panas secukupnya untuk menutupi kuskus, tutup dengan pembalut plastik, dan biarkan sehingga semua cecair diserap dan kuskus empuk, kira-kira 5 minit. Gebukan dengan garpu.
- Hiris daging babi. Letakkan kuskus di atas pinggan hidangan dan hidangkan dengan daging babi dan anggur di atasnya. Taburkan dengan walnut dan daun sage.
Kategori:
Resipi yang serupa
