Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Perlawanan bola sepak di TV, bir, dan kepak ayam saling berkaitan. Dengan resipi kepak ayam goreng ini, yang dibuat dalam tiga perisa berbeza sekaligus, anda pasti akan menggembirakan semua rakan anda. Tetapi perlu diingat bahawa kepak ayam yang ditaburi Parmesan dan bawang putih akan menjadi yang pertama hilang!

Bahan-bahan:

Sayap

• 6 sudu besar minyak sayuran neutral + lebih banyak lagi mengikut keperluan
• 4.5 kg kepak ayam, dipotong dua (tanpa hujung)
• 2 sudu teh garam kasar
• 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
• Sayur-sayuran segar, untuk dihidangkan
• Sos ranch, untuk hidangan

Sos lada dengan madu dan lemon

• 220 g mentega tawar, dicairkan
• 0.5 cawan madu
• 2 sudu besar jus lemon + hirisan lemon untuk hidangan, pilihan
• 2 sudu besar lada sulah (perasa)
• 2 sudu besar pasli segar cincang + lebih untuk hidangan, jika suka

Sos Buffalo

• 0.5 cawan sos lada panas, seperti Frank's
• 4 sudu besar mentega tawar
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 sudu teh lada hitam kisar
• 1 sudu teh garam kasar
• 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih

Topping bawang putih dan Parmesan

• 4 sudu besar mentega cair
• 0.5 sudu besar parmesan parut
• 2 sudu kecil serbuk bawang putih
• Separuh perasa ladang kering (daripada bungkusan 30g)
• Peralatan khas: termometer lemak dalam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, sos pedas, jus lemon, madu, sos ranch, Sos Worcestershire, serbuk bawang putih, pasli, lada lemon, Keju Parmesan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar (5-6 liter) dalam dengan dasar tebal, panaskan minyak hingga 190°C
Langkah 2
• Sayap:
  
  Perasakan kepak ayam dengan garam dan lada sulah. Tepuk-tepuk 6-7 kepak ayam hingga kering, masukkan ke dalam minyak dengan berhati-hati, dan goreng, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, 8-10 minit bergantung pada saiz. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan kepak ayam ke atas tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak. Goreng kepak ayam dalam kelompok 6-7 keping, pindahkannya ke atas tuala kertas dan kembalikan minyak ke suhu 190°C (tambah lebih banyak minyak jika perlu).
Langkah 3
• Sos lada dengan madu dan lemon:
  
  Dalam mangkuk besar, satukan mentega, madu, jus lemon, lada lemon, dan pasli. Masukkan sepertiga bahagian sayap ayam dan gaul rata. Hiaskan dengan hirisan lemon dan pasli cincang, jika suka.
Langkah 4
• Sos Buffalo:
  
  Dalam mangkuk besar yang lain, satukan sos pedas, mentega, sos Worcestershire, lada sulah, garam dan serbuk bawang putih. Masukkan satu pertiga daripada kepak ayam dan gaul rata.
Langkah 5
• Topping bawang putih dan Parmesan:
  
  Letakkan mentega dalam mangkuk besar. Campurkan Parmesan, serbuk bawang putih, dan sos ranch dalam mangkuk besar yang berasingan. Celupkan baki sayap ayam terlebih dahulu ke dalam mentega, kemudian ke dalam campuran Parmesan. Hidangkan sayap ayam dengan sayur-sayuran dan sos ranch untuk dicecah.

Undian: 1