Stromboli dengan brokoli dan keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 8
Kalori 436, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 11 G., protein 21 G., karbohidrat 38 G., serat 4 G., kolesterol 51 mg, natrium 819 mg, gula 3 G.

Stromboli, sejenis roti gulung piza, merupakan pembuka selera yang lazat untuk dihidangkan kepada tetamu bersama sos pencicah. Ree Drummond menggunakan doh roti yang telah disediakan dalam resipi ini, tetapi anda juga boleh menggunakan doh piza yang dibeli di kedai. Doh yang telah digulung di atasnya dengan semua inti—pesto tomato kering, brokoli yang ditumis dengan bawang, banyak cheddar dan mozzarella, dan selasih segar—dan kemudian digulung menjadi gulungan yang ketat, yang kemudiannya ditaburi dengan keju Parmesan parut sebelum dibakar. Stromboli yang telah siap di atasnya dengan kerak keju rangup di bahagian luar, dan di dalamnya, serbuk roti yang sangat gebu yang diisi dengan inti sayur-sayuran yang berair dan sejumlah besar keju melekit menanti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar mentega masin
Separuh bawang besar, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 kepala brokoli, dipotong menjadi kuntum kecil
Tepung premium untuk bekerja dengan doh
450 g doh roti beku, dicairkan
2 sudu besar. pesto tomato kering matahari
1 cawan keju cheddar parut
8 keping mozzarella
8 helai daun selasih segar + lebih untuk hidangan
0.5 sudu besar parmesan parut
1 tin (700 g) dalam tin sos marinara, panaskannya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, bawang, bawang putih, kubis brokoli, tepung premium, doh yis, sos pesto, keju cheddar, keju mozzarella, selasih, Keju Parmesan, sos marinara

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan dulang pembakar dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan ketepikan.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis selama 2 minit. Masukkan brokoli dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga brokoli sedikit lembut dan berwarna hijau terang, kira-kira 1 minit. Angkat dari api dan ketepikan.

Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja yang bersih dan regangkan atau canai doh menjadi segi empat tepat besar berukuran 27.5 x 32 cm. Sapukan pesto di sepanjang tepi panjang yang paling dekat dengan anda, meninggalkan sempadan 2.5 cm pada semua sisi. Kekalkan sempadan ini semasa menambah inti yang tinggal. Letakkan campuran brokoli di atas pesto dan taburkan dengan keju cheddar parut. Taburkan dengan hirisan mozzarella dan daun selasih.
Lipat bahagian pendek ke dalam, kemudian canai doh menjadi bulatan kayu. Letakkan bahagian jahitan stromboli menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Dengan menggunakan pisau tajam, buat 5-6 celah pepenjuru pada permukaan gulungan. Sapukan seluruh permukaan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan Parmesan parut.
Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit.
Biarkan sejuk selama 5 minit sebelum dihiris. Hidangkan stromboli dengan sos marinara suam dan hiaskan dengan selasih segar.

Kategori: