Salad Sayuran Panggang dengan Polenta
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 390, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 9 G., karbohidrat 42 G., serat 6 G., kolesterol 7 mg, natrium 970 mg, gula 9 G.
Kalori 390, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 9 G., karbohidrat 42 G., serat 6 G., kolesterol 7 mg, natrium 970 mg, gula 9 G.
Polenta yang dibeli di kedai merupakan produk yang sangat serba boleh dan tahan lama, rendah kalori, dan selalunya bebas gluten (pastikan anda menyemak label!). Ia mudah disediakan untuk resipi yang cepat dan mudah, seperti salad sayur panggang yang mengenyangkan ini. Polenta berfungsi seperti crouton! Potong ia menjadi kepingan, tumis dalam minyak zaitun yang diselitkan dengan sage yang harum, dan masukkan ke dalam salad.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji ubi keledek sederhana, dipotong 2cm.
- 1 kepala kecil brokoli, kuntum dan batangnya dipotong
- 1 biji bawang merah kecil, dipotong menjadi baji selebar 2cm.
- 1 cawan tomato anggur atau ceri
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 1 tiub (520 g) polenta yang telah disediakan
- 12 helai daun sage yang besar
- 1 paket (140g) sayur salad kecil campuran
- 60 gr keju kambing
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, kubis brokoli, bawang merah, tomato anggur, tomato ceri, campuran salad, polenta, keju kambing, cuka wain, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar berbingkai di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Campurkan ubi keledek, brokoli, bawang merah, dan tomato dalam mangkuk. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, 3/4 sudu teh garam, dan perasakan dengan lada sulah yang banyak; gaul rata. Letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan dan panggang, gaul sekali atau dua kali, sehingga perang keemasan, 25 hingga 30 minit. Renjiskan dengan 1 sudu besar cuka, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali.
- Sementara itu, potong polenta kepada kepingan 4 cm (1.5 inci) (kira-kira 24). Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi. Masukkan daun sage dan masak sehingga rangup, 1 hingga 2 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.
- Masukkan kepingan polenta ke dalam baki minyak di dalam kuali, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, balikkan sekali-sekala, sehingga ia keluar dari kuali dan berwarna perang keemasan dan rangup, 15-20 minit.
- Gaulkan sayur salad dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan cuka, dan perasakan dengan secubit garam dan lada hitam. Susun di antara pinggan cetek.
- Sebarkan sayur-sayuran panggang yang suam dan polenta secara merata ke atas salad, bersama minyak zaitun wangi dari kuali. Pecahkan keju kambing menjadi kepingan dan taburkan di atas salad. Taburkan dengan daun sage goreng.
Kategori:
Resipi yang serupa
