Steak daging babi bertulang dengan epal panggang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu G., protein 39 G., karbohidrat 39 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu G., protein 39 G., karbohidrat 39 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Stik daging babi bertulang dengan epal bakar - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 stik daging babi T-bone (tebal 1.2 cm, kira-kira 680 g jumlahnya)
- 2 biji parsnip sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1.2cm.
- 1 biji lobak sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1.2cm.
- 1 biji bawang merah, dipotong menjadi kepingan 1.2 cm.
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar cincang segar rosemary
- 2 biji epal kecil (seperti Gala), dibelah dua dan dibuang intinya
- 1/4 cawan jem aprikot
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1 sudu teh daun sage yang baru dicincang
- 1 sudu besar (15 g) mentega
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Jem aprikot, epal, akar parsnip, lobak, bawang merah, Sos Worcestershire, rosemary, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Gaulkan pasnip, lobak merah dan bawang di atas dulang pembakar bersama minyak zaitun, rosemary, 1/2 sudu teh garam dan beberapa kisar lada sulah.
Susun epal di atas, bahagian yang dipotong menghadap ke atas. Sapukan dengan 2 sudu besar jem aprikot dan perasakan dengan lada sulah.
Bakar sehingga sayur-sayuran dan epal empuk, 20 minit. Kurangkan suhu ketuhar ke tahap tinggi dan bakar sayur-sayuran sehingga perang keemasan, 5 minit. - Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan baki 2 sudu besar jem, 1/2 cawan air, sos Worcestershire, dan sage. Perasakan dengan lada sulah. Cucuk daging babi di seluruh bahagian dengan garpu dan masukkan ke dalam mangkuk. Perap selama 10 minit.
- Keluarkan stik dari perapan (jangan buang sosnya). Letakkannya di atas rak dawai di atas dulang pembakar dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar dengan api besar sehingga masak, 4-5 minit.
Pindahkan perapan ke dalam periuk dan reneh dengan api sederhana selama 3 minit sehingga pekat. Pukul mentega. Siramkan daging babi dengan sos dan hidangkan bersama sayur-sayuran dan epal.
Kategori:
Resipi yang serupa
