Burger Relleno Chile
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kuantiti: dan 800 ml sos
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kuantiti: dan 800 ml sos
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 613, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 15 G., protein 58 G., karbohidrat 36 G., serat 5 G., kolesterol 158 mg, natrium 1255 mg, gula 11 G.
Kalori 613, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 15 G., protein 58 G., karbohidrat 36 G., serat 5 G., kolesterol 158 mg, natrium 1255 mg, gula 11 G.
Burger-burger ini diinspirasikan oleh resipi chile rellenos, iaitu lada sumbat Mexico. Hasilnya ialah chile relleno di atas roti: patty daging lembu pekat yang di atasnya terdapat sos Mexico pedas, keju cair dan lada poblano panggang. Lada cili ini agak berisi, mempunyai rasa yang ringan dan sesuai untuk sandwic yang berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Hamburger
- 2 biji lada poblano besar, dibelah dua memanjang dan dibuang bijinya
- 700 g leher daging lembu kisar
- Sos tomato Mexico, resipi di bawah
- 200 g hirisan keju Monterey Jack
- 4 keping roti hamburger, dibelah dan dibakar
Sos tomato Mexico
- 6 ulas bawang putih
- 5 tangkai daun ketumbar segar
- 900 g tomato masak, dicincang kasar (buang inti)
- 1 biji lada serrano dengan biji
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- Seperempat bawang sederhana
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Keju Monterey Jack, roti bijan, sos tomato, tomato, bawang putih, ketumbar, lada poblano, lada serrano, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Letakkan lada poblano, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan panggang sehingga hangus, 7-8 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian kupas lada. Ketepikan.
- Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana. Bentukkan daging kisar menjadi empat bebola daging setebal 2 cm; gunakan ibu jari anda untuk membuat lekukan di tengah setiap bebola daging. Taburkan garam di atas kuali dan masak bebola daging sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 4 minit.
- Balikkan, kemudian letakkan sedikit sos tomato Mexico, hirisan keju, dan separuh lada poblano di atas setiap patty. Tutup dan masak sehingga patty masak sepenuhnya dan keju cair, 3-5 minit. Hidangkan di atas roti bersama baki sos Mexico untuk dicecah.
Sos tomato Mexico
Campurkan bawang putih, ketumbar, tomato, cili serrano, kayu manis, bawang besar dan 1 sudu besar garam dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Pindahkan puri tomato ke dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga sos pekat sedikit, kira-kira 10 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
