Salad Fjitas dengan Udang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 27 G., karbohidrat 51 G., serat 7 G., kolesterol 180 mg, natrium 1640 mg, gula 0 G.
Kalori 460, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 27 G., karbohidrat 51 G., serat 7 G., kolesterol 180 mg, natrium 1640 mg, gula 0 G.
Salad ini dibuat dengan bahan-bahan asas fajitas Mexico: bawang, lada benggala, ketumbar segar dan perasa aromatik. Udang goreng ditambah sebagai ganti daging lembu. Udang masak lebih cepat daripada daging, menjadikan hidangan ini lebih ringan dan lebih bercita rasa musim panas. Hidangkan sebagai salad atau balut dengan tortilla suam dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- 3 biji lada manis pelbagai warna, dibuang biji dan dihiris nipis
- 3/4 sudu kecil perasa untuk fajitas
- Jus 2 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 1 sudu teh sirap agave atau madu
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 600 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 4 tortilla gandum
- Separuh kepala salad aisberg, dicincang
- 0.5 sudu besar pico de gallo
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, roti rata gandum, salad aisberg, lada manis, sos pico de gallo, Nektar Agave, madu, perasa fajita, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan lada benggala dan 1/2 sudu teh perasa fajita. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang mula keperangan dan lada sedikit lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/4 cawan air dan teruskan memasak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit lagi.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, campurkan separuh jus limau nipis dengan 1.5 sudu besar minyak zaitun dan sirap agave. Masukkan separuh daun ketumbar, bawang, dan lada sulah (jangan basuh kuali). Perasakan dengan garam dan lada sulah, gaul rata, dan ketepikan.
- Lap kuali dan panaskan dengan api yang besar. Dalam mangkuk, gaul udang dengan baki 1/2 sudu besar minyak zaitun dan 1/4 sudu teh perasa fajita. Masukkan ke dalam kuali dan masak sehingga udang berwarna merah jambu, 2-3 minit setiap sisi. Angkat dari api dan masukkan baki jus limau nipis dan daun ketumbar, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan tortilla mengikut arahan pada bungkusan. Susun daun salad di atas pinggan dan letakkan bawang dan lada sulah, udang, dan pico de gallo di atasnya. Hidangkan bersama tortilla dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
