Salad kacang panas dengan udang panggang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 36 G., lemak tepu G., protein 46 G., karbohidrat 24 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 580, jumlah lemak 36 G., lemak tepu G., protein 46 G., karbohidrat 24 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Masakan Mediterranean kaya dengan salad hijau, dan escarole sangat popular di kalangan mereka. Varieti yang sedikit pahit ini tumbuh subur di kawasan luas Rusia dan juga boleh tumbuh di Siberia. Ia juga sesuai untuk salad kacang panas, seperti dalam resipi ini. Keindahan resipi ini ialah paprika menggabungkan dua bahan—mengejutkan, udang dan sosej. Semua bahan dimasak serentak di atas panggangan yang sama, sekali gus mengurangkan masa menunggu dengan ketara.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (400 g) kacang putih, ditoskan dan dibilas
- 450 g udang besar yang telah dikupas
- 2 biji mentah besar sosej chorizo (lebih kurang 230 gr.)
- 0.5 cawan lada panggang yang dihiris nipis
- 1 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 2 sudu besar cuka sherry atau cuka wain merah
- 1/4 sudu besar minyak zaitun tambah 2 sudu besar l.
- 1 kepala escarole yang besar, dipotong 4 bahagian memanjang, termasuk tangkainya
- Paprika (pedas, manis atau salai), untuk topping
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, udang, sosej chorizo, lada manis, cuka wain, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Dalam mangkuk besar, gaulkan kacang putih, lada goreng, bawang hijau, cuka sherry, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada sulah. Dalam mangkuk besar yang lain, gaul udang dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan lada sulah yang baru dikisar. Renjiskan hirisan escarole dengan 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Letakkan escarole, chorizo, dan udang di atas pemanggang. Panggang selama 2-4 minit, sehingga sedikit hangus di beberapa bahagian, balikkan sekali pada separuh masa memasak. Pindahkan ke pinggan hidangan.
Balikkan udang dan sosej sekali semasa memasak dan masak sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit untuk udang dan 10 minit untuk sosej. Masukkan udang ke dalam campuran kacang. Letakkan chorizo di atas papan pemotong dan hiris menjadi hirisan setebal 1 cm; masukkan ke dalam kacang dan gaul. - Sendukkan campuran ke atas salad; renjiskan setiap hidangan dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Taburkan dengan paprika.
Kategori:
Resipi yang serupa
