Makan Malam Lembaran Kuali: Salmon Teriyaki dan Kale
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 508, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 7 G., protein 45 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 109 mg, natrium 1521 mg, gula 7 G.
Kalori 508, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 7 G., protein 45 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 109 mg, natrium 1521 mg, gula 7 G.
"Ini sememangnya salah satu resipi paling mudah dalam buku masakan saya. Kali pertama saya membuatnya, saya memasukkan kuali ke dalam ketuhar selepas hanya empat minit. Saya melihat sekeliling dapur dengan keliru dan terfikir, 'Apa yang baru sahaja berlaku?' Jika ada apa-apa yang perlu digambarkan secara logik sebagai 'sangat mudah,' ia pasti resipi ini. Jika anda belum pernah mencuba kale rangup, anda akan terkejut. Ia sedap begitu sahaja sebagai snek, tetapi jika digandingkan dengan salmon yang lembut, ia lebih sedap! Ini adalah makan malam yang harus dicuba oleh setiap tukang masak rumah," kongsi Ree Drummond.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ikat besar kale
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Empat isi salmon seberat 170-220 g setiap satu.
- 0.5 cawan sos teriyaki (pilih yang pekat)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, kale, sos teriyaki
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Potong batang dan urat daun kubis dan letakkannya di atas dulang pembakar. Koyakkan daun menjadi kepingan kecil. Renjiskan kubis dengan minyak zaitun dan gaul rata sehingga semua kepingan kubis disaluti.
- Letakkan bahagian kulit salmon menghadap ke bawah di antara daun kubis (jika menggunakan salmon yang berkulit), perasakan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan setiap fillet dengan beberapa sudu teh sos teriyaki dan sapu sehingga salutnya sedikit.
- Bakar selama kira-kira 10 minit, goncangkan kuali sekali untuk mengelakkan kubis daripada hangus. Ia sepatutnya keperangan sedikit di sekeliling tepinya.
- Panaskan baki sos teriyaki dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 15 saat dan renjiskan ke atas setiap keping salmon, biarkan ia berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Sos:
Daripada teriyaki, anda boleh menggunakan sos hoisin atau sos melekit yang lain; malah sos barbeku pun boleh. Anda juga boleh mencampurkan madu dengan kicap. Taburkan salmon dengan sedikit serbuk cili bersama garam dan lada untuk rasa yang lebih menyelerakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
