Salad Mi Babi dan Udon

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 550, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 7 G., protein 37 G., karbohidrat 68 G., serat 8 G., kolesterol 64 mg, natrium 1138 mg, gula 13 G.

Salad ini mendapat rasanya yang menakjubkan daripada sos yang diperbuat daripada santan, gula perang, dan sos ikan. Sos yang sama disapu pada daging babi sebelum dipanggang. Hiris daging babi yang telah dimasak menjadi jalur nipis, seperti mi udon, dan gabungkan semua bahan, taburkan dengan topping rangup dan pudina segar yang harum.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 450g daging babi tenderloin, dibuang lemaknya
0.5 cawan + 1 sudu teh santan
2 sudu besar + 1 sudu kecil sos ikan
2 sudu besar + 1 sudu kecil gula perang muda yang padat
2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah + hirisan limau nipis untuk hidangan
2 sudu kecil sos cili bawang putih
3 bungkus mi udon segar atau beku 200g
1 paket (350 g) campuran salad Asia yang telah siap, tidak memerlukan paket sos
1 cawan tauge
1 cawan pudina segar, dikoyakkan
1 cawan selasih segar, koyak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, campuran salad, tauge, pudina, selasih, mi udon, sos cili, sos ikan, santan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Perasakan daging babi dengan garam dan lada hitam. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu teh santan, sos ikan, dan gula perang. Sapukan campuran ke seluruh daging babi, letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dan panggang sehingga bahagian atasnya keperangan, kira-kira 7 minit.
Balikkan dan masak sehingga termometer yang dimasukkan ke bahagian paling tebal daging tenderloin mencapai suhu 145°F (63°C), 5 hingga 8 minit. Pindahkan daging babi ke papan pemotong dan biarkan selama 10 minit. Hiris nipis daging tenderloin melawan ira, kemudian potong menjadi jalur.

Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar untuk mi. Panaskan baki 1/2 cawan santan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga pepejal cair, kira-kira 30 saat (jangan didihkan). Masukkan jus limau nipis, sos cili-bawang putih, dan baki 2 sudu besar sos ikan dan gula perang.
Masukkan mi ke dalam air mendidih; masak sehingga empuk tetapi masih pejal, kira-kira 30 saat untuk mi segar dan 2 minit untuk mi beku. Toskan dan bilas dengan air sejuk untuk menyejukkan. Goncangkan sebarang air berlebihan.
Dalam mangkuk besar, satukan mi, daging babi, sayur salad, tauge, dan separuh sos kelapa; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan kepada pinggan dan renjiskan dengan baki sos. Hiaskan dengan topping salad rangup, pudina, dan selasih, dan hidangkan dengan hirisan limau nipis.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Panggang dalam ketuhar / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Salad dengan daging // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Jepun

Resipi yang serupa