Salad mi soba
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 508, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 1 G., protein 11 G., karbohidrat 75 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 564 mg, gula 8 G.
Kalori 508, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 1 G., protein 11 G., karbohidrat 75 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 564 mg, gula 8 G.
Salad mi soba soba Asia ini cepat dan mudah disediakan, namun rasanya kaya dan pelbagai rupa. Sos ini diperbuat daripada cuka beras, madu, tamari, minyak bijan gelap aromatik, dan sos cili. Ia merupakan campuran hebat yang memberikan pelbagai rasa yang bertenaga, dengan nota manis, savori, dan masam, semuanya dilengkapi dengan aroma umami yang unik. Cuma gaulkan mi soba yang telah dimasak dengan sayur-sayuran segar cincang ke dalam sos dan hidangkan. Salad ini tahan lama dan sesuai untuk berkelah atau makan malam perayaan, sebagai hidangan sampingan untuk daging, ayam, atau makanan laut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g mi soba, dimasak mengikut arahan pada bungkusan, dibilas dengan air sejuk dan dikeringkan
- 1/4 sudu besar + 2 sudu besar cuka beras
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu besar halia yang dikupas dan diparut halus
- 1 sudu besar madu
- 2 sudu besar tamari
- 2 sudu kecil minyak bijan gelap
- 2 sudu kecil sos cili (disyorkan: Sriracha)
- 1/4 cawan minyak canola
- 1 biji lobak merah, dikupas dan diparut pada parutan kasar
- 1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1/4 biji timun, kupas dan parut pada parutan kasar
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, sos cili, sos tamari, minyak bijan, cuka beras, akar halia, lobak merah, timun, lada manis, bawang hijau, ketumbar, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama cuka, gula, halia, madu, tamari, minyak bijan dan sos cili sehingga sebati. Masukkan minyak canola secara beransur-ansur sehingga sos membentuk kepekatan yang diemulsi.
- Masukkan mi, lobak merah, lada benggala, timun, daun bawang dan daun ketumbar. Gaul perlahan-lahan untuk sekata dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
