Gulungan lasagna dalam sos labu

Undian: 2

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 568, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 20 G., protein 31 G., karbohidrat 36 G., serat 4 G., kolesterol 124 mg, natrium 719 mg, gula 8 G.

Semasa bulan-bulan musim luruh, kami mengidamkan hidangan labu sekerap mungkin, dan lasagna ini merupakan tambahan yang bagus untuk koleksi resipi labu terbaik anda. Ia dibuat dengan gulungan yang diisi dengan inti keju-labu yang lembut, di atasnya dengan sos labu, ditaburi keju yang banyak, dan dibakar di dalam ketuhar. Satu kelebihan yang besar: lasagna ini lebih cepat disediakan daripada lasagna tradisional. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk petang musim luruh yang selesa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 helai lasagna
4 sudu besar mentega tawar
1 biji bawang besar yang dicincang halus
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
10 helai daun sage dan 2 sudu besar daun sage yang dicincang, serta daun yang dikoyakkan untuk hidangan (pilihan)
3 sudu besar tepung
2.5 cawan susu penuh
0.5 sudu kecil campuran rempah pai labu
1 tin (425 g) puri labu
1 sudu besar parmesan parut
1 biji telur besar
2 cawan ricotta susu penuh
3 sudu besar mozzarella parut
Secubit serpihan lada merah
1 sudu besar minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, puri labu, keju ricotta, keju mozzarella, Keju Parmesan, susu, rempah pai labu, bijaksana

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 220°C.
Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak mi lasagna selama 1 minit lebih lama daripada arahan pada bungkusan untuk al dente. Mi hendaklah cukup lembut untuk digulung tanpa retak. Bilas dengan air sejuk dan lap hingga kering. Susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar.

Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, dan daun sage dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, 6 hingga 7 minit. Taburkan tepung ke atas sayur-sayuran dan masak, kacau, 2 hingga 3 minit. Masukkan susu, rempah pai labu, 1/2 cawan puri labu, 1 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Masak, kacau selalu, sehingga sos licin dan pekat sehingga menjadi seperti kuah, 6 hingga 8 minit. Masukkan 2/3 cawan Parmesan dan masak, kacau, sehingga cair, 1 hingga 2 minit. Keluarkan daun sage dan buang; biarkan sos sejuk sedikit, kira-kira 5 minit.
Pukul telur dalam mangkuk besar, kemudian masukkan ricotta, 2 cawan mozzarella, baki puri labu, daun sage cincang, serpihan lada merah, 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Griskan pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci dengan minyak zaitun. Sapukan 1 cawan sos di bahagian bawah pinggan.
Letakkan separuh daripada kepingan lasagna yang telah dimasak di atas permukaan kerja yang bersih dan ratakan 2 sudu besar inti ricotta ke atas setiap satu. Gulung setiap kepingan dan letakkannya dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Ulangi dengan baki inti lasagna dan ricotta. Siramkan baki sos ke atas kepingan dan taburkan dengan baki 1 cawan mozzarella dan 1/3 cawan Parmesan.
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga gulungan roti panas dan sosnya menggelegak, kira-kira 20 minit. Keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga keju di atasnya berwarna perang keemasan, 18–20 minit. Taburkan dengan daun sage yang koyak, jika digunakan, dan biarkan selama 5–10 minit sebelum dihidangkan.

Kategori: