Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Lasagna mini ini disediakan dalam ramekin individu; ia kelihatan elegan dan rasanya luar biasa! Anda memerlukan dua keping lasagna yang telah dimasak untuk setiap ramekin. Mengikuti resipi langkah demi langkah, anda boleh menyediakan hidangan dengan mudah, selang-seli lasagna dengan inti jagung, mascarpone dan keju Pecorino Romano yang halus, selang-seli dengan keju provolone parut. Rasa manis inti jagung dan keju dilengkapi dengan parutan kulit lemon dan bawang putih. Setiap hidangan lasagna yang telah disediakan ditaburi dengan keju Pecorino Romano dan dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Hidangkan lasagna dari ramekin ke atas pinggan.

Bahan-bahan:

• Mentega, untuk melincirkan ramekin
• 12 helai lasagna
• 3 cawan biji jagung beku, dicairkan
• 0.5 cawan krim putar, suhu bilik
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 cawan (220 g) keju mascarpone, suhu bilik
• 1 cawan (110 g) keju Pecorino Romano parut halus + 0.5 cawan (60 g)
• Kulit 1 biji lemon besar
• 1/4 sudu teh garam kasar
• 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
• 3/4 cawan daun selasih segar yang dicincang
• 1.5 cawan (170 g) provolone panas parut
• Minyak zaitun extra virgin, untuk disiram
• Peralatan khas: 6 ramekin (300 ml setiap satu), tinggi 6 cm, diameter 9 cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, lasagna pasta, jagung, krim, bawang putih, keju mascarpone, Keju Pecorino Romano, kulit lemon, selasih, keju provolone

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak ketuhar di rak tengah. Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Griskan 6 ramekin dengan mentega. Ketepikan.
Langkah 2
• Didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masukkan lasagna dan masak sehingga lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 8 minit. Toskan. Lapik setiap ramekin dengan dua mi lasagna, silangkan kedua-duanya dan tekan mi perlahan-lahan ke bahagian bawah ramekin. Hujungnya hendaklah tergantung di sisi.
Langkah 3
• Dalam pemproses makanan, satukan jagung, krim, dan bawang putih dan proses sehingga sebati. Masukkan mascarpone, 1 cawan keju Pecorino Romano, kulit lemon, garam, dan lada hitam. Proses sehingga sebati. Masukkan basil dan proses sekali lagi. Sendukkan 1/4 cawan inti ke dalam bahagian bawah setiap ramekin yang telah disediakan dan taburkan dengan 2 sudu besar keju provolone. Lipat 2 mi lasagna yang tergantung di atas inti (potong hujungnya dengan gunting jika perlu). Tambahkan 1/4 cawan inti lagi ke setiap ramekin dan taburkan dengan 2 sudu besar keju provolone lagi. Lipat baki 2 mi lasagna yang tergantung di atas inti.
Langkah 4
• Sapukan baki inti ke atas lasagna. Taburkan bahagian atasnya dengan baki 1/2 cawan keju Pecorino Romano dan renjiskan dengan minyak zaitun. Letakkan ramekin di atas dulang pembakar dan bakar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan intinya menggelegak, kira-kira 25-30 minit. Sejukkan selama 10 minit.
Langkah 5
• Untuk menghidangkan: Lukiskan pisau di antara lasagna dan sisi ramekin. Pindahkan lasagna ke pinggan dan hidangkan.

Undian: 2