Bubur jagung dengan udang dalam mentega koboi
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 698, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 24 G., protein 42 G., karbohidrat 40 G., serat 3 G., kolesterol 385 mg, natrium 904 mg, gula 3 G.
Kalori 698, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 24 G., protein 42 G., karbohidrat 40 G., serat 3 G., kolesterol 385 mg, natrium 904 mg, gula 3 G.
Gabungan sempurna mentega, bawang putih, lemon dan pasli dipanggil "mentega koboi". Ia menjadikan sebarang hidangan atau pembuka selera seratus kali lebih lazat, seperti resipi bubur udang dengan tepung jagung ini. Mentega koboi boleh ditambah ke dalam bubur itu sendiri, udang dan sebagai topping untuk keseluruhan hidangan. Satu lagi hidangan istimewa ialah daging goreng. Taburkannya ke atas udang dan hidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Bubur jagung
- 1 cawan bubur jagung masak cepat
Udang
- 3 ulas bawang putih, dikisar dan dikupas
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 0.5 cawan pasli segar cincang + tambahan untuk hidangan
- 1 biji lemon, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi baji
- Sos pedas, secukup rasa
- 2 keping daging asap, dicincang
- 700 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 2 sudu besar tepung
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 0.5 cawan krim pekat
- 1 sudu teh sos Worcestershire
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bubur jagung, daging asap, udang, lemon, bawang putih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan 4 cawan air. Masukkan tepung jagung dan 1 sudu teh garam. Reneh sehingga pekat, 5-7 minit. Tutup dan biarkan suam.
- Sementara itu, kisar bawang putih dalam pemproses makanan mini. Masukkan mentega, pasli, dan kulit lemon, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan renjiskan dengan sos pedas. Kisar sehingga sebati, kemudian pindahkan ke mangkuk kecil. Pindahkan 2 sudu besar mentega koboi ke dalam mangkuk kecil dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro; ketepikan.
- Panaskan kuali besar dengan api sederhana. Masukkan daging dan masak sehingga rangup, kira-kira 3 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke atas tuala kertas untuk menghilangkan lebihan gris. Masukkan udang ke dalam kuali dan perasakan dengan garam. Masak sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 3 minit, kemudian angkat ke pinggan. Masukkan 3 sudu besar mentega ke dalam kuali. Setelah mentega cair, masukkan bawang dan masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Taburkan tepung dan gaul sehingga bawang menyerap tepung, kira-kira 1 minit.
- Masukkan kuah, krim, dan sos Worcestershire. Didihkan dengan api sederhana dan masak sehingga bawang pekat dan lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan udang yang telah dimasak dan kacau rata dan saluti dengan sos, 1-2 minit. Siramkan dengan sos pedas, perasakan dengan garam secukup rasa, dan perah jus 1 hirisan lemon. Kacau baki 3 sudu besar mentega koboi ke dalam tepung jagung panas sehingga cair.
- Bahagikan tepung jagung ke dalam mangkuk cetek. Taburkan udang dan sos di atasnya, kemudian renjiskan mentega koboi yang telah dicairkan. Taburkan dengan daging asap goreng dan pasli cincang halus. Hidangkan dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
