Bubur Farro

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

"Bubur Varnishkes" diperbuat daripada bijirin farro - resipi terperinci.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Cuba versi hidangan Yahudi klasik yang diubah suai sedikit, "kasha varnishkes," yang dibuat dengan soba dan pasta berbentuk busur. Dalam periuk dengan api sederhana tinggi, tumis 1 cawan farro dalam minyak zaitun. Masukkan 2 cawan air dan 1/2 sudu teh garam. Didihkan, kemudian tutup dan reneh sehingga air diserap, 20-25 minit.

Sementara itu, masak 450 g (1 lb) orecchietti mengikut arahan pada bungkusan dan toskan. Goreng 3 sudu besar (1.5 oz) mentega dan gaulkan dengan pasta dan farro (atau gaulkan dengan minyak walnut). Perasakan dengan garam.