Sup sayur-sayuran musim bunga dengan spelling
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 530, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 8 G., protein 25 G., karbohidrat 47 G., serat 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1267 mg, gula 8 G.
Kalori 530, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 8 G., protein 25 G., karbohidrat 47 G., serat 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1267 mg, gula 8 G.
Rasa sup sayur-sayuran yang sihat ini dipertingkatkan dengan dos keju Parmesan berganda. Tambahkan kulit Parmesan ke dalam kuah sambil didihkan untuk menyelitkan nota umami, kemudian taburkan sedikit keju parut ke atas sup yang telah siap di dalam mangkuk anda. Walaupun terdapat banyak sayur-sayuran musim bunga yang lembut, spelt menjadikan sup ini mengenyangkan dan berkhasiat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 220 g pancetta, dipotong dadu
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 3 biji lobak merah, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 1 cawan spelt masak cepat
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/3 cawan Parmesan parut + 1 kulit Parmesan kecil
- 1 biji zucchini, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 220 g kacang pis gula, potong hujungnya, potong lenggainya menjadi kepingan 1 cm.
- 0.5 cawan selasih segar yang dikoyakkan
- Kulit separuh biji lemon yang diparut halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, zucchini, lobak merah, kacang pis gula, bawang hijau, kulit lemon, selasih, pancetta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan pancetta dan masak sehingga rangup, 7-8 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas, simpan lemak yang telah dikeluarkan di dalam kuali. Masukkan bawang hijau (bahagian putih dan hijau muda) dan lobak merah dan masak, kacau, selama 2-3 minit. Masukkan daun bawang dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit.
- Masukkan air rebusan ayam, 4 cawan air, 1 sudu teh garam, sedikit lada hitam kisar, dan kulit Parmesan; tutup dan biarkan mendidih perlahan. Reneh tanpa ditutup, laraskan api mengikut keperluan, sehingga ayam dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 8 minit.
- Masukkan zucchini dan kacang pis hijau dan masak selama 3-4 minit lagi. Masukkan daun selasih dan kulit lemon, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Taburkan baki daun bawang, parutan Parmesan, pancetta dan sedikit minyak zaitun di atasnya; perasakan dengan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
