Kek Keju Azimat Bertuah
Undian: 1
Masa: 5 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 426, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 16 G., protein 6 G., karbohidrat 41 G., serat 1 G., kolesterol 72 mg, natrium 257 mg, gula 32 G.
Kalori 426, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 16 G., protein 6 G., karbohidrat 41 G., serat 1 G., kolesterol 72 mg, natrium 257 mg, gula 32 G.
Buat kek keju pelangi yang menawan menggunakan bijirin. Bijirin ini digunakan untuk membuat kerak rangup, merendam susu dengannya untuk menghasilkan inti yang berperisa, dan kemudian digunakan untuk menghias kek keju yang telah siap. Satu hidangan yang indah untuk parti kanak-kanak!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan susu penuh
- 220g bijirin sarapan Lucky Charms (kira-kira 4 cawan) + tambahan untuk hiasan
- 4 sudu besar mentega tawar, dipotong kecil-kecil
- 140 gr marshmallow
- 2 beg 7 g gelatin serbuk
- 2 bungkus 220g krim keju pada suhu bilik
- 1 cawan gula tepung
- 0.5 cawan krim masam
- Jus separuh lemon
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 170 g coklat putih, dicincang
- 6 sudu besar krim pekat
- 1 titis pewarna makanan gel kuning lemon
- 1 titis pewarna makanan gel biru langit
- 1 titis pewarna makanan gel merah jambu pekat
- Krim putar untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sarapan kering, krim keju, marshmallow, susu, gelatin, krim, coklat putih, krim masam, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, tuangkan 1 cawan susu ke atas bijirin dan biarkan sehingga susu meresap dengan rasa bijirin, kira-kira 30 minit. Tapiskan susu dan buang bijirin. Ketepikan susu.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan marshmallow dan kacau sentiasa sehingga cair, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan baki 3 cawan marshmallow, salutkannya sepenuhnya.
- Pindahkan campuran ke dalam loyang springform 22cm dan biarkan ia mengeras sepenuhnya pada suhu bilik, kira-kira 30 minit.
- Dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, satukan gelatin dengan 1/4 cawan air dan ketepikan untuk melembutkan, kira-kira 5 minit. Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dengan gula tepung, krim masam, jus lemon dan ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Kikis sisi mangkuk dan masukkan susu berperisa bijirin. Teruskan memukul pada kelajuan rendah sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 1 minit.
- Panaskan gelatin dalam ketuhar gelombang mikro, kacau mengikut keperluan, sehingga larut, kira-kira 30 saat. Masukkan gelatin ke dalam campuran krim keju dan pukul pada kelajuan sederhana selama kira-kira 30 saat. Sapukan inti krim keju ke atas kerak bijirin, ratakan bahagian atas jika perlu. Sejukkan sehingga betul-betul pekat, sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
- Bahagikan coklat putih secara sama rata antara tiga mangkuk kecil. Panaskan krim dalam periuk kecil sehingga mendidih perlahan. Tuangkan 2 sudu besar krim ke dalam mangkuk kecil dan warnakan dengan pewarna makanan kuning, kemudian tuangkan ke atas coklat dalam satu mangkuk. Warnakan 2 sudu besar krim lagi dengan pewarna makanan biru dengan cara yang sama dan tuangkan ke atas coklat dalam mangkuk lain. Warnakan baki 2 sudu besar krim dengan pewarna makanan merah jambu dan tuangkan ke dalam mangkuk coklat terakhir. Biarkan ketiga-tiga mangkuk coklat selama 5 minit untuk membolehkan coklat cair, kemudian kacau sehingga warna setiap ganache seragam.
- Buka loyang untuk mengeluarkan kek keju. Renjiskan dengan coklat berwarna berselang-seli di sekeliling tepinya. Taburkan bijirin kek keju di bahagian dalam bingkai coklat. Paipkan krim putar di dalam bulatan bijirin dan letakkan marshmallow dari sekotak bijirin Lucky Charms di atas krim putar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
