Ayam jerk dengan salad nanas

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 303, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 29 G., serat 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 349 mg, gula 7 G.

Memasak ayam panggang yang lazat dan pedas adalah lebih mudah apabila menggunakan sos jerk Jamaica. Memanggang dengan api tidak langsung di atas pemanggang luar memastikan dada ayam kekal berair di bahagian dalam dan tidak hangus di luar sebelum waktunya. Untuk kerak yang cantik, letakkannya di atas api langsung selama beberapa minit sebelum dikeluarkan dari pemanggang. Hidangkan ayam jerk ala Caribbean dengan nasi kukus dan salad nanas yang manis dan masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 bahagian dada ayam bersama kulit dan tulang (220 g setiap satu)
1 dan 1/4 sudu besar. Sos jerk Jamaica
4 cawan campuran coleslaw
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar gajus masin bakar, dicincang
2 sudu besar daun ketumbar, dicincang
Jus separuh lemon
Seperempat nanas, dipotong dadu (buang intinya)
2 cawan nasi putih panas, untuk hidangan
Minyak sayuran untuk melincirkan parut gril

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, Nanas, kacang gajus, kubis putih, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan gril luar anda dengan menyediakan zon haba langsung dan tidak langsung.
Sapukan parut gril dengan minyak sayuran. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam. Panggang di atas api terus sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke mangkuk besar yang berisi 1 cawan sos jerk Jamaica dan gaul rata.

Kembalikan ayam ke atas panggangan dengan api tidak langsung, tutup, dan masak, sapukan sekali dengan baki sos, sehingga suhu dalaman mencapai 165°F (74°C), 25 hingga 30 minit. Pindahkan ayam kembali ke panggangan, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan masak sehingga sedikit hangus, kira-kira 5 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk besar yang lain, satukan campuran kubis, mayonis, gajus, daun ketumbar, jus lemon dan nanas. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan kacau.
Hidangkan ayam jerk dengan salad nanas-kubis dan nasi suam.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Burung / Panggangan, barbeku / Resipi Panggang Mudah / Ayam panggang / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Caribbean / Masakan Jamaica

Koleksi resipi