Kari ayam dengan kacang kuda dan coleslaw
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 600, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 6 G., protein 37 G., karbohidrat 41 G., serat 8 G., kolesterol 95 mg, natrium 560 mg, gula 1 G.
Kalori 600, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 6 G., protein 37 G., karbohidrat 41 G., serat 8 G., kolesterol 95 mg, natrium 560 mg, gula 1 G.
Rebus paha ayam dengan kacang kuda, serbuk kari, dan rempah ratus aromatik untuk kari dadakan yang menakjubkan yang diinspirasikan oleh roti ayam Trinidad. Hidangkan dengan coleslaw rangup yang diselitkan daun ketumbar dan roti naan suam untuk hidangan lengkap yang diinspirasikan oleh Asia Tenggara.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 600 g paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong 4 keping
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1.5 sudu besar kari madras
- 5 ulas bawang putih, dicincang
- 2 tin kacang kuda 425g (cecair simpanan)
- 1 cawan daun ketumbar segar + tambahan untuk hidangan
- Jus separuh limau nipis
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 4 cawan campuran coleslaw yang dicincang
- Sos pedas Caribbean, untuk hidangan
- 2 biji naan, dipanaskan dan dipotong menjadi baji
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kacang kuda, kubis putih, roti naan, ketumbar, limau nipis, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan masukkan ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan, kira-kira 8 minit. Masukkan serbuk kari dan separuh bawang putih. Masak, kacau, sehingga bawang putih sedikit lembut, kira-kira 1 minit.
- Masukkan kacang kuda dan cecair masakan dalam tin ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga ayam empuk, kira-kira 12 minit.
- Sementara itu, kisar baki bawang putih, daun ketumbar, 2 sudu besar minyak zaitun, jus limau nipis dan cuka dalam pemproses makanan mini atau pengisar sehingga menjadi pes. Dalam kuali kecil dengan api sederhana, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan pes daun ketumbar; masak sehingga berwarna hijau tua, kira-kira 1 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan campuran coleslaw; perasakan dengan garam dan gaul rata.
- Letakkan coleslaw di atas setiap hidangan kari ayam, renjiskan dengan sos lada benggala, dan taburkan dengan daun ketumbar. Hidangkan bersama roti leper.
Kategori:
Resipi yang serupa
