Bayam dengan bawang putih hitam

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 178, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 7 G., karbohidrat 10 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 574 mg, gula 1 G.

Bahan rahsia dalam hidangan sampingan bayam ini ialah bawang putih hitam panggang. Ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih kaya daripada bawang putih segar, dan apabila digandingkan dengan sos sambal oelek, ia mengubah bayam rebus menjadi hidangan inspirasi Asia yang hebat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih hitam, dihiris nipis
450 g bayam kecil
2 sudu kecil sambal olek

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, sambal olek

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan masak, kacau selalu, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan bayam segenggam besar pada satu masa, kacau sentiasa, sehingga sedikit layu dan semuanya muat di dalam kuali. Masak sehingga bayam layu sepenuhnya tetapi masih hijau terang, kira-kira 5 minit.
Masukkan sambal oelek, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Pindahkan ke pinggan atau mangkuk hidangan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Lauk pauk cepat / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Resipi yang serupa