Nasi Goreng Manis dan Pedas dengan Ayam dan Gajus
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 397, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 2 G., protein 25 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 137 mg, natrium 644 mg, gula 2 G.
Kalori 397, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 2 G., protein 25 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 137 mg, natrium 644 mg, gula 2 G.
Nasi goreng Asia adalah cara terbaik untuk menggunakan lebihan nasi daripada makan malam semalam. Minyak cili dan halia segar menambahkan rasa yang bertenaga dan pedas pada nasi goreng ayam dan gajus ini. Oleh kerana paha ayam digunakan, potongan terkecil pun akan menjadi berair dan lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji telur besar, dipukul
- 2 keping paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong setebal 1cm.
- 1 cawan lobak merah parut
- 1 sudu besar sos cili manis Asia
- 1 sudu teh halia segar yang diparut halus
- 1 sudu kecil kicap soya
- 3 cawan beras putih bijirin panjang yang dimasak sejuk
- 1-1.5 sudu kecil minyak cili Asia
- 2 sudu besar kacang gajus masin panggang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, telur, lobak merah, beras bijirin panjang, minyak cili, kacang gajus, sos cili
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali atau wok tidak melekat yang besar dengan api yang besar, kemudian masukkan 1 sudu besar minyak. Apabila minyak mula berasap, masukkan telur dan putar kuali sehingga membentuk lempeng telur yang leper dan separuh masak, kira-kira 10 saat; angkat ke pinggan.
- Masukkan ayam ke dalam kuali, taburkan dengan 1/4 sudu teh garam, dan masak, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 sudu besar minyak, kemudian masukkan lobak merah, sos cili manis, halia, kicap soya dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau sentiasa, sehingga lobak merah empuk dan rangup, 1 hingga 2 minit.
- Masukkan nasi, kacau dan pecahkan sebarang ketulan, dan ratakan di dalam kuali. Masak sehingga panas, kira-kira 3 minit. Masukkan semula telur, ayam, dan semua jus ke dalam kuali dan masak, kacau dan pecahkan telur sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Perasakan dengan garam jika perlu. Masukkan minyak cili, taburkan dengan gajus, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
