Linguine dengan sos kerang merah
Undian: 2
Sos ini diperbuat daripada bawang putih, ikan bilis, serpihan lada, dan oregano yang ditumis dalam minyak zaitun. Wain ditambah dan dibiarkan sedikit meruap, kemudian tomato ditambah, dan sos terus mendidih perlahan. Kemudian kerang ditambah dengan pasli dan dimasak sehingga kulitnya terbuka. Pasta yang telah dimasak dan minyak zaitun dicampurkan ke dalam sos.
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 583, jumlah lemak 14 G., lemak tepu G., protein 30 G., karbohidrat 80 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 583, jumlah lemak 14 G., lemak tepu G., protein 30 G., karbohidrat 80 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi untuk pasta linguine dengan sos tomato merah dan kerang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 550 g kerang muda tanpa kulit keras (kira-kira 16 keping), dibersihkan daripada kotoran
- 350 g isi kerang cincang (jika menggunakan tin, toskan cecair terlebih dahulu)
- 340 g pasta linguine
- 1/2 cawan wain putih kering
- 800 g tomato dalam tin, dihancurkan dengan tangan
- 3 ulas bawang putih dihiris nipis
- 2 ketul isi ikan bilis
- 1/2 sudu kecil lada merah yang ditumbuk
- 1/2 sudu kecil oregano kering
- Garam kasar
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cawan pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, moluska, Ikan bilis, wain putih, tomato, bawang putih, serpihan lada merah, oregano, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dan dalam di atas api sederhana tinggi.
Masukkan bawang putih, ikan bilis, lada merah yang ditumbuk, oregano dan 1/4 sudu teh garam. Masak selama 1 minit, sehingga bawang putih sedikit keperangan. Masukkan wain dan masak selama 3 minit, sehingga cecair berkurangan separuh.
Masukkan tomato dan masak, kacau sekali-sekala, selama 5 hingga 7 minit, sehingga sos sedikit pekat. - Masukkan keseluruhan kerang, tutup dan masak selama 3 minit, sehingga baru mula terbuka.
Masukkan isi kerang dan pasli. Masak selama 3 minit lagi, sehingga keseluruhan kerang terbuka sepenuhnya (buang mana-mana yang masih tertutup).
Masukkan pasta dan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan kacau. Perasakan dengan garam.
Kategori:
Resipi yang serupa
