Daging Taco Periuk Perlahan dengan Salsa Hijau
Undian: 6
Masa: 6 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Taco Mexico ialah inti daging yang lazat dengan sos dan sayur-sayuran segar, dihidangkan dalam tortilla jagung kecil, yang kemudian dilipat dan dimakan dengan tangan. Untuk inti daging, reneh keseluruhan daging panggang dalam sos dalam periuk perlahan. Potongan ini sesuai untuk direneh lama, selepas itu daging mudah dicarik sepanjang ira dengan garpu. Mula-mula, bakar daging yang telah diperisakan di semua sisi sehingga perang keemasan, kemudian teruskan merenehkannya dalam salsa hijau Mexico yang diperbuat daripada tomatillo dan cili hijau. Carikkan daging yang telah dimasak dengan garpu dan hidangkan di atas tortilla dengan herba, avokado, dan tomato.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul leher lembu seberat 1.3 kg
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 balang (450 g) salsa hijau
- Separuh bawang, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 12 tortilla jagung, dipanaskan
- Salad yang dicincang dan hirisan tomato, avokado dan/atau lobak merah, untuk dihidangkan
- Hirisan limau nipis untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tortilla, sos salsa, jintan manis, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Perasakan daging dengan jintan manis, 1 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah. Masukkan ke dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi.
- Pindahkan daging ke dalam periuk perlahan 6 liter, kemudian masukkan salsa hijau, bawang besar, dan bawang putih. Tutup dan masak dengan api besar selama 6 jam.
- Pindahkan daging ke papan pemotong dan carik dengan 2 garpu, buang lebihan lemak. Masukkan semula daging ke dalam periuk perlahan dan masukkan daun ketumbar.
- Hidangkan daging dalam tortilla dengan sebarang topping yang anda suka dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
