Ayam Jamaica "Jerk"
Undian: 2
Masa: 1 jam
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ayam Jamaica "Jerk" - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor ayam, dipotong 8 ketul
Goreng kering dalam kuali dan cincang:
- 1 atau 1/2 biji pala
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu teh ulas penuh
- 6 biji beri allspice
- 1 sudu teh lada hitam
Dalam pengisar atau pemproses makanan, kisar:
- 1 ikat bawang hijau yang dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang kasar
- 2-3 biji lada Scotch Bonnet
- 10 tangkai daun thyme (daun dibuang)
- 10 ulas bawang putih
Campurkan semua bahan di atas dalam mangkuk dan masukkan:
- 1/2 cawan jus limau nipis segar atau cuka putih
- 1 cawan kicap soya
- 1/2 cawan gula pasir yang tidak ditapis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, cili, allspice, timi, ketumbar, anyelir, buah pala, kayu manis, jus limau nipis, kicap, bawang hijau, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Buat belahan pada ayam dan perasakan dengan garam. Sendukkan jumlah perapan yang diingini ke atas ayam dan sapukan pada belahan tersebut. Perap di dalam peti sejuk selama 2 jam atau semalaman. Bakar selama 35 minit di dalam ketuhar. Keluarkan dari ketuhar dan habiskan memanggang.
Kategori:
Resipi yang serupa
