Salmon Berlapis Soya Melekit dengan Brokoli dan Nasi Limau

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 719, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 45 G., karbohidrat 77 G., serat 6 G., kolesterol 94 mg, natrium 1325 mg, gula 27 G.

Hidangan inspirasi Thai yang lazat dan lengkap: nasi limau nipis yang harum dihidangkan dengan isi salmon yang lazat dalam lapisan soya yang melekit dan broccolini kukus rangup. Daun ketumbar segar menambah sentuhan terakhir. Keseluruhan hidangan ini hanya mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk disediakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Beras limau

1 cawan beras melati
Kulit 1 biji limau nipis

Ikan salmon

1 sudu besar minyak sayuran
4 ketul isi salmon tanpa kulit, seberat 180 g setiap satu, dikeringkan
1/3 cawan madu
1/3 cawan kicap soya
1 sudu besar. l. cuka beras
1 sudu teh halia parut halus
2 ulas bawang putih, diparut
Jus 1 biji limau nipis dan separuh biji limau nipis, dipotong nipis seperti hirisan bulan sabit
Daun ketumbar, untuk hidangan

Brokoli

1 ikat broccolini, basuh, batang dipotong 8 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, brokoli, beras melati, madu, cuka beras, limau nipis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Beras limau:

Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan dan simpan panas.
Ikan salmon:

Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran dan panaskan sehingga berkilauan. Masukkan ikan, bahagian isi menghadap ke bawah, dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit.

Salut soya melekit:

Campurkan madu, kicap pekat, cuka, halia, bawang putih dan jus limau nipis dalam mangkuk. Balikkan ikan dan tuangkan campuran kicap pekat ke dalam dasar kuali. Didihkan campuran kicap pekat dan cedokkan ke atas salmon sambil dimasak sehingga masak, selama 5-7 minit.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk bersama bakul pengukus dengan api yang besar. Masukkan brokoli, tutup, dan kukus sehingga empuk dan rangup, 4 hingga 5 minit.
Pindahkan ikan ke pinggan. Masukkan hirisan limau nipis ke dalam kuali dan reneh dengan api kecil sehingga lapisan sayu menjadi sangat melekit, kira-kira 3 minit lagi.
Masukkan parutan kulit limau nipis ke dalam nasi dan gaul rata. Pindahkan ke pinggan hidangan. Susun broccolini di atas nasi, masukkan ikan, sapuan, dan hirisan limau nipis, kemudian taburkan dengan daun ketumbar.