Kashmir Greens

Undian: 2

Masa: --

Ini adalah resipi bermusim yang hebat, dan anda boleh menggunakan sayur kolard, bayam, atau kale, bergantung pada apa yang ada. Menambah jintan manis dan cili benar-benar menghidupkan rasa sayur-sayuran ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.8 kg sayur-sayuran untuk direbus (kale, bayam, kale)
1 sudu besar minyak zaitun
1/4 sudu kecil asafoetida
2 sudu teh biji jintan manis
2 biji bawang merah, dihiris
1/2 cawan halia yang dikupas dan dihiris nipis
1 biji cili merah kering kecil, dibelah dua
Garam dan lada hitam kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, kubis berdaun, bayam, Asafoetida, bawang merah, akar halia, cili, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buang batang yang keras daripada sayur-sayuran hijau. Cincang batang yang lembut, ketepikan, dan kemudian cincang kasar daunnya.

Dalam periuk 4 liter, panaskan minyak di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan, kemudian masukkan asafoetida dan biji jintan manis. Masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 1.5 minit. Masukkan bawang kecil, halia, dan cili dan masak, kacau, sehingga bawang lut sinar, kira-kira 3-4 minit.
Masukkan batang yang telah dicincang, perasakan dengan garam secukup rasa, dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan herba dan masak, kacau sekali-sekala dengan penyepit, sehingga lembut, 15-20 minit. Buang cili dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Jika anda mahuUntuk menjadikan hidangan lebih pedas, pecahkan cili kepada kepingan yang lebih kecil.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Salad / Salad panas / Salad berdaun / Masakan India

Resipi yang serupa