Kebab udang yang diperap

Undian: 2

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kebab udang diperap - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

24 ekor udang jumbo yang dikupas dan dibuang uratnya
2 cawan santan
1/2 cawan jus limau nipis
1/4 cawan sos ikan Thai
4 sudu besar sos Sriracha
1 sudu besar. l. pes asam jawa
1 sudu besar. l. kulit limau nipis
1 sudu besar bawang putih cincang
1 sudu besar halia cincang
1 sudu besar garam kasar
Batang tebu yang dibelah menjadi batang nipis
Minyak sayuran untuk menyapu gril

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, santan, jus limau nipis, sos ikan, Sos Sriracha, asam jawa, akar halia, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan udang dalam beg plastik besar 4 liter yang tahan lasak dan selamat untuk makanan. Masukkan bahan-bahan lain (santan hingga garam) ke dalam mangkuk sederhana yang tidak reaktif dan kacau hingga sebati.

Tuangkan perapan ke atas udang dan tutup beg. Biarkan ia diperap pada suhu bilik selama 30 minit, balikkan beg sekali-sekala untuk memastikan perapan sekata.
Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Keluarkan udang dari perapan dan cucukkannya pada lidi tebu. Sapukan sedikit minyak sayuran pada pemanggang dan letakkan udang di atas pemanggang.

Goreng udang selama 3 minit, sapukan dengan bahan perapan semasa memasak, kemudian balikkan dan masak selama 3 minit lagi di bahagian yang satu lagi, sapukan dengan bahan perapan. Hidangkan panas.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Udang panggang / Ikan bakar / / / Masakan Asia / Masakan Thai / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa