Masa: 45 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6

Goreng gebu yang diisi dengan sayur-sayuran dan makanan laut, disaluti kerak rangup, sentiasa menjadi pembuka selera bir atau snek yang mengenyangkan. Campurkan doh dengan udang yang dicincang halus, zucchini, bawang hijau, dan lada jalapeño pedas dan goreng goreng dalam penggorengan yang dalam atau periuk dengan banyak minyak. Selepas menapis lebihan lemak, hidangkan goreng dengan sos pencicah yang dibuat dengan mayonis, jeruk timun, mustard, dan herba. Celupkan dan nikmati rasanya.

Bahan-bahan:

Sos timun

• 1 cawan mayonis
• 0.5 cawan gherkin cincang
• 2 sudu besar mustard Dijon
• 1 sudu teh serbuk mustard
• 1 sudu kecil tarragon cincang
• Jus 1 biji lemon

Goreng udang

• Minyak sayuran untuk menggoreng
• 2 biji telur, putihnya diasingkan daripada kuning telurnya
• 240 g udang kecil yang telah dikupas (berkaliber 26/30), dicincang
• 1 cawan bawang hijau yang dicincang halus
• 1 cawan zucchini yang dipotong dadu halus
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• Separuh jalapeño, dicincang
• 1 cawan tepung
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 0.5 sudu kecil paprika salai
• Lebih kurang 2/3 cawan susu masam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mayonis, timun jeruk, Mustard Dijon, serbuk mustard, tarragon, jus lemon, telur, udang, bawang hijau, zucchini, bawang putih, lada jalapeno, tepung, paprika, susu masam, jeruk

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sos timun jepun: Dalam mangkuk kecil, satukan mayonis, gherkin, mustard Dijon, serbuk mustard, tarragon dan jus lemon. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 2
• Goreng udang: Dalam periuk berdasar tebal, panaskan kira-kira 4 cm minyak sayuran sehingga suhunya mencapai 175°C pada termometer goreng rendam.
Langkah 3
• Dalam mangkuk kecil, pukul putih telur sehingga kembang sederhana. Dalam mangkuk berasingan, gabungkan udang, bawang besar, zucchini, bawang putih dan jalapeño.
Langkah 4
• Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan paprika. Masukkan kuning telur dan susu masam secukupnya untuk membentuk adunan yang agak pekat (laraskan jumlah susu masam). Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan campuran udang, kemudian putih telur.
Langkah 5
• Masukkan adunan ke dalam minyak dengan satu sudu besar, 1 sudu besar setiap gorengan. Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit, kemudian toskan di atas tuala kertas. Perasakan segera dengan garam. Hidangkan dengan sos gherkin.

Undian: 2